“貴陽的豬肉價(jià)格已經(jīng)進(jìn)入十元時(shí)代，回落到之前的正常狀態(tài)了。”近日，記者在走訪貴陽市集貿(mào)市場時(shí)，多位豬肉攤主這樣向記者表示。來自貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年5月第4周，豬肉31.98元/公斤(約每斤16元錢)，同比下降37.59%，環(huán)比下降4.68%。

生豬出欄多，豬肉價(jià)格降

“好奇怪哦，之前豬肉價(jià)格高的時(shí)候，豬肉好賣得很，現(xiàn)在豬肉價(jià)格下降了，反而沒之前好賣。”6月7日，在貴陽市烏當(dāng)區(qū)新添寨心怡集貿(mào)市場，豬肉攤主趙先生這樣告訴記者。據(jù)介紹，當(dāng)天該集貿(mào)市場，肥瘦每斤16元錢左右，盡瘦每斤18元錢左右，仔排適當(dāng)要高一點(diǎn)，每斤20元錢左右。

“這輪豬肉降價(jià)，降低得太厲害了，到下午快收攤時(shí)，有的攤位上，肥瘦每斤10元錢都在賣。”在未來方舟，從事多年豬肉經(jīng)營的廖老板這樣告訴記者。據(jù)廖老板介紹，貴陽豬肉降價(jià)已有一小段時(shí)間了，目前來看，肥瘦和五花，每斤14元錢左右。他回憶，五花肉，價(jià)格最高的時(shí)候，每斤賣到30多元錢，現(xiàn)在盡瘦肉每斤也就16元錢左右，仔排稍要貴點(diǎn)，大約每斤在24元錢左右。

在紅邊門集貿(mào)市場，肥瘦每斤15元錢左右，排骨每斤20元錢左右，龍骨每斤13元錢左右，豬腳每斤13元錢左右，蹄膀每斤12元錢左右，瘦肉每斤21元錢左右。

“貴陽豬肉已入十元時(shí)代，回落到之前正常狀態(tài)，這與豬肉價(jià)格漲跌的周期很大關(guān)心，另外據(jù)我了解，這輪豬肉價(jià)格下降還與飼料上漲有關(guān)。”在萬東集貿(mào)市場，李老板分析說，按理說，“水漲船高”，飼料上漲了，豬肉理應(yīng)上漲，但這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)恰恰相反。商品豬每天要吃飼料，每頭豬每天消耗的飼料錢，比它本每天身長的肉的價(jià)格高，那么養(yǎng)豬場的老板心里就會發(fā)慌，就會趕緊把豬出欄，不然會虧更多，“豬肉價(jià)格下降，至少說明一個(gè)問題，生豬出欄多”。

豬肉價(jià)格，早晨最貴

記者走訪發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格，每天時(shí)段不不同，價(jià)格也不同，早晨價(jià)格最高，傍晚收攤時(shí)價(jià)格最低，每個(gè)集貿(mào)市場的價(jià)格不一，即便同一集貿(mào)市場，各個(gè)攤主間價(jià)格也有一定的相差，但懸殊不會太大。

據(jù)了解，貴陽的豬肉，已經(jīng)下降一個(gè)月左右了。根據(jù)《貴州省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格監(jiān)測月報(bào)》顯示，2021年4月，白條豬均價(jià)31.37元/公斤，環(huán)比下跌18.81%，同比下跌33.75%。

來自于國家統(tǒng)計(jì)局貴陽調(diào)查隊(duì)數(shù)據(jù)顯示，4月份，貴陽市畜肉類價(jià)格同比下降9.8%，其中豬肉價(jià)格下降21%;環(huán)比畜肉類價(jià)格下降6.5%，其中豬肉價(jià)格下降12.3%。

據(jù)貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳“2021年5月第4周畜產(chǎn)品、飼料集市價(jià)格”其中顯示：活豬，當(dāng)周18.99元/公斤，去年同期32.03元/公斤，同比下降40.71%，環(huán)比下降5.05%;豬肉，當(dāng)周31.98元/公斤，去年同期51.24元/公斤，同比下降37.59%，環(huán)比下降4.68%。

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