近日，國家發(fā)改委發(fā)布豬糧比價(jià)進(jìn)入二級(jí)預(yù)警區(qū)間的信息。一個(gè)月前，國家發(fā)改委監(jiān)測(cè)，豬糧比價(jià)進(jìn)入過度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間，中央和地方啟動(dòng)豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。最近一個(gè)月，豬肉售價(jià)基本穩(wěn)定，價(jià)格較去年同期已腰斬。

近日，新黃河記者走訪濟(jì)南市區(qū)超市、菜市場(chǎng)，多數(shù)商戶表示，豬肉價(jià)格下跌后，銷量有所回升。

部分養(yǎng)殖戶擔(dān)心豬肉價(jià)格繼續(xù)下跌，調(diào)整存欄量，避開肉價(jià)最低的階段養(yǎng)殖。根據(jù)近日上市公司發(fā)布的半年報(bào)業(yè)績(jī)預(yù)告，6家生豬養(yǎng)殖行業(yè)上市公司要么虧損，要么同比下降。

肉價(jià)比去年便宜一半 肉店銷量上漲

“豬肉價(jià)格下降19.2%”，數(shù)據(jù)顯示，山東公布上半年豬肉價(jià)格明顯下降。今年春節(jié)后，豬肉價(jià)格向下調(diào)整，至4月中下旬觸底反彈后，從5月初至今價(jià)格持續(xù)走低，屢創(chuàng)新低。

在不少豬肉銷售商家看來，豬肉價(jià)格比去年同期便宜了一半，2020年8月前后，五花肉大約27元、28元一斤。

27日，在濟(jì)南八里橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，前后肘肉每斤13、14元，五花肉零售價(jià)15元/斤，肋排售價(jià)稍高，約30元一斤。“豬肉價(jià)格不算高，最近一個(gè)月穩(wěn)住了。”店主回憶稱，一個(gè)月前，豬肉價(jià)格到了最低點(diǎn)，每斤比現(xiàn)售價(jià)低2-3元。根據(jù)濟(jì)南價(jià)格檢測(cè)情況，6月24日農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)五花肉平均價(jià)格為13.66元/斤，是近兩個(gè)月的最低點(diǎn)。

3分鐘內(nèi)，八里橋的這家肉店賣出了2份豬肉，其中一人買了5斤多肋排。店主表示，豬肉價(jià)格下降后，每天能賣出200斤豬肉，較去年同期翻番。

老張?jiān)跐?jì)南市區(qū)西部經(jīng)營某品牌冷鮮肉多年，豬肉價(jià)格下降后，銷量有了明顯變化，“最近一個(gè)月價(jià)格比較平穩(wěn)，銷售額大約3000元。”老張說，銷售額比去年同期上漲約三分之一，收入比去年高了一點(diǎn)。

豬肉價(jià)格下跌后，濟(jì)南兩家連鎖餐飲店也調(diào)整了把子肉售價(jià)。去年，超意興把子肉零售價(jià)上調(diào)為8元/塊，今年6月調(diào)整至7元/塊。金德利的把子肉價(jià)格也已降至7元/塊。

豬肉價(jià)格下降對(duì)居民生活影響明顯，“今年以來，豬肉價(jià)格逐月下降，由去年同期上漲111.8%轉(zhuǎn)為下降19.2%，對(duì)全省CPI的影響由去年同期上拉2.8個(gè)百分點(diǎn)轉(zhuǎn)為下拉0.4個(gè)百分點(diǎn)，帶動(dòng)居民消費(fèi)價(jià)格高位回落。”統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，上半年山東居民消費(fèi)價(jià)格漲幅控制比較理想，豬肉價(jià)格大幅“跳水”是重要原因。

部分養(yǎng)殖戶減少存欄 或暫停養(yǎng)殖

采訪中，也有消費(fèi)者表示，不希望肉價(jià)繼續(xù)降低，“如果價(jià)格太低，養(yǎng)殖戶沒了利潤，以后豬肉價(jià)格可能還會(huì)波動(dòng)。”近日，新黃河記者采訪3家養(yǎng)殖戶和2個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)。

2020年，新黃河記者采訪商河養(yǎng)殖戶趙剛時(shí)，他表示做夢(mèng)都沒想到養(yǎng)豬利潤每斤達(dá)12元，當(dāng)時(shí)他判斷今年生豬價(jià)格將降至10元以下。27日，生豬回收價(jià)約8元/斤，“勉強(qiáng)在成本線上，如果價(jià)格低于8塊錢，就沒有利潤。”趙剛說，一個(gè)月前生豬回收價(jià)最低僅7元左右一斤，所幸那段時(shí)間他沒有賣豬。

去年，趙剛養(yǎng)著300多頭育肥豬，如今只剩100多頭，“因?yàn)榻衲牮B(yǎng)豬不賺錢，再加上春節(jié)期間母豬生病，小豬存活率低，今年不再補(bǔ)欄了。”趙剛說，現(xiàn)階段養(yǎng)豬勉強(qiáng)不賠錢，但再往后看，今年生豬價(jià)格一定會(huì)跌破成本線。

趙剛有自己的打算，目前養(yǎng)的育肥豬出欄后，逐漸淘汰現(xiàn)有母豬，休息一段時(shí)間，短則幾個(gè)月，長則一年，避開生豬價(jià)格最低的階段，“明年生豬收購價(jià)可能會(huì)更低。”趙剛說。

商河另一養(yǎng)殖戶王勇也在陸續(xù)縮減存欄量，“計(jì)劃減少四分之一，少養(yǎng)精養(yǎng)，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。”王勇說，去年他有350頭育肥豬，打算減少至240頭左右。

濰坊養(yǎng)殖戶高巖去年眼看養(yǎng)豬利潤高，購進(jìn)一批母豬自繁自養(yǎng)，等育肥豬可以賣的時(shí)候，豬肉價(jià)格已經(jīng)開始下跌，如今，高巖手里還有70頭豬，他表示，生豬收購價(jià)降低后，并沒有感到恐慌，他更期待飼料價(jià)格下降，降低養(yǎng)殖成本。與此同時(shí)，他轉(zhuǎn)而養(yǎng)殖其他利潤更高的家禽，將養(yǎng)豬作為副業(yè)，“長遠(yuǎn)看，養(yǎng)豬的利潤還行，得熬過眼前價(jià)格低的階段。”

有的養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人因“傷心”退出。劉玉民有10多年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)，目前他在長清有一家可容納5000頭豬的養(yǎng)殖場(chǎng)，最近，由于場(chǎng)地位置和豬肉價(jià)格下跌，劉玉民打算停掉生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)。

“下一步不想養(yǎng)豬了，把手頭的豬轉(zhuǎn)移出去，或者臨時(shí)租借場(chǎng)地緩沖一下。”劉玉民說，他現(xiàn)在還有1000多頭育肥豬，養(yǎng)殖場(chǎng)距離高速公路太近，有生物安全隱患。

另一個(gè)暫停養(yǎng)殖的重要原因，是這些年養(yǎng)豬的經(jīng)歷讓劉玉民有些傷心，“政策來回?fù)u擺，價(jià)格也不穩(wěn)定，對(duì)于民營企業(yè)來說，承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)越來越大。”

劉玉民坦言，2020年和2019年下半年，養(yǎng)豬利潤較為可觀，“小散養(yǎng)戶的復(fù)養(yǎng)失敗率高;大集團(tuán)利用資本杠桿，抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力稍強(qiáng)一些。”他透露，去年曾與某上市公司商定合作代養(yǎng)模式，一旦有穩(wěn)定的代養(yǎng)費(fèi)，能明顯增加他的養(yǎng)殖場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，但最終沒有找到合適的場(chǎng)地，決定退出養(yǎng)豬業(yè)。

長清區(qū)另一家種豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，種豬從出生到出欄周期較長，因此生產(chǎn)環(huán)節(jié)不受市場(chǎng)價(jià)格影響，生豬收購價(jià)降低，也不會(huì)輕易減少存欄量。養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性下降后，種豬的價(jià)格下跌也較為明顯，以50公斤重的種豬為例，去年的每頭售價(jià)為4000-5000元，現(xiàn)在已降至1500-2000元。

“生豬養(yǎng)殖陷入大面積虧損”，山東省畜產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析顯示，豬價(jià)下行導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖行業(yè)已普遍虧損，6月下旬山東生豬出欄均價(jià)為12.92元/公斤，外購仔豬養(yǎng)殖平均每頭虧損1600余元，自繁自養(yǎng)平均每頭虧損500余元，生豬養(yǎng)殖進(jìn)入全面深虧階段。

6家生豬養(yǎng)殖上市公司業(yè)績(jī)下滑

6月28日，國家發(fā)展改革委發(fā)布豬價(jià)過度下跌一級(jí)預(yù)警。7月7日、7月14日國家完成兩次收儲(chǔ)計(jì)劃后，7月21日將進(jìn)行第三次中央儲(chǔ)備凍肉競(jìng)價(jià)交易，收儲(chǔ)頻率達(dá)每周一次。“與第一次收儲(chǔ)相比，第二次收儲(chǔ)不僅沒有流拍反而超額完成，有助于市場(chǎng)的看漲信心提振。”山東省畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析稱，第三次中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)競(jìng)價(jià)交易2萬噸，進(jìn)一步表明了政府穩(wěn)定豬價(jià)的決心。

豬肉價(jià)格波動(dòng)對(duì)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的上市公司影響明顯。截至記者發(fā)稿，6家生豬養(yǎng)殖上市公司發(fā)布了虧損或同比下降的業(yè)績(jī)預(yù)告。

7月15日，“豬茅”牧原股份發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)上半年盈利94億元至102億元，比上年同期下降 12.83%5.42%，“2021年上半年生豬價(jià)格較去年同期有所下降，導(dǎo)致公司2021年上半年經(jīng)營業(yè)績(jī)較去年同期有所下降。”

16日，新希望發(fā)布2021年半年度業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損達(dá)29.5億-34.5億元，去年同期盈利31.64億元，“報(bào)告期內(nèi)生豬銷售價(jià)格大幅下降，疊加飼料原料價(jià)格上漲及疫情影響等因素，生豬養(yǎng)殖成本上升，導(dǎo)致豬產(chǎn)業(yè)虧損是本期經(jīng)營業(yè)績(jī)虧損的主要原因。”今年以來，新希望股價(jià)一路走低，7月29日?qǐng)?bào)10.91元/股，市值蒸發(fā)700逾億元。

此外，今年上半年，江西養(yǎng)豬龍頭正邦科技出欄量穩(wěn)居行業(yè)第二，受國內(nèi)生豬市場(chǎng)價(jià)格下滑的影響，導(dǎo)致公司業(yè)績(jī)階段性承壓，預(yù)計(jì)虧損12億-14.5億元，同比下降159.99%至149.64%;總部位于江蘇的天邦股份預(yù)計(jì)虧損5.5億-6.5億元，下降幅度為142.35%至135.83%;傲農(nóng)生物預(yù)計(jì)虧損1.2-1.8億;唐人神預(yù)計(jì)2021年上半年盈利1.7億元-2.3億元，同比下降46.73%60.62%。

后期豬肉價(jià)格走勢(shì)如何?豬肉零售商和養(yǎng)殖戶按照往年規(guī)律總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，預(yù)計(jì)一個(gè)月后、中秋節(jié)前價(jià)格將小幅上調(diào)。牧原股份在回復(fù)投資者提問時(shí)表示，根據(jù)歷史數(shù)據(jù)判斷，預(yù)計(jì)下半年豬價(jià)可能還會(huì)繼續(xù)小幅上升，仍需保持謹(jǐn)慎;明年豬價(jià)的平均水平大概率比今年更低，預(yù)計(jì)明年上半年出現(xiàn)低點(diǎn)的可能性較大。(記者杜林)

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