某外賣智能取餐柜濟(jì)南地區(qū)負(fù)責(zé)人張雪峰介紹，智能取餐柜是特殊環(huán)境下的新興產(chǎn)物，不僅僅只有存放外賣這一項(xiàng)功能，柜內(nèi)設(shè)置了殺菌消毒功能，能夠?qū)ν赓u包裝進(jìn)行消毒，還可以減少人員接觸，對疫情防控具有積極意義，很可能成為將來信息化配送的主流。“在用戶感受、安全保證上來說，智能取餐更具優(yōu)勢，特別是當(dāng)前環(huán)境下，具有很大的市場潛力。”

從外觀和使用方法上來看，智能取餐柜與快遞自提柜高度相似，是否經(jīng)營模式上也相同?記者了解到，快遞自提柜是由經(jīng)營者按柜子體積大小向快遞公司收取暫存費(fèi)用，“大號柜5角錢、小號柜3角錢，如果收件人超時未來取走，由收件人繳納滯件費(fèi)用。由于外賣的特殊性，一般不會有滯留現(xiàn)象，所以對于消費(fèi)者來說是免費(fèi)使用的。”張雪峰表示。是否向商家和外賣員收取費(fèi)用呢?目前智能取餐柜還處于推廣階段，暫沒有向商家和外賣員收取費(fèi)用，“我們正在探索今后的盈利點(diǎn)”，張雪峰說。

投入設(shè)備、向?qū)懽謽俏飿I(yè)支付場地費(fèi)、配專員管理取餐柜、對設(shè)備的維護(hù)……對于經(jīng)營者來說，每臺設(shè)備都需要投入大量的人力和資金進(jìn)行維護(hù)，但目前除了顯示屏上的少量廣告收入，還未找到新的盈利點(diǎn)。

探討取餐柜能否成為公共服務(wù)設(shè)施

張雪峰介紹，目前他們公司已經(jīng)在濟(jì)南投放了近60組智能取餐柜，基本上都位于寫字樓等封閉式樓宇外。這是基于前期大量調(diào)研后選定的地點(diǎn)。“送餐高峰期達(dá)到150單以上，我們會考慮在這個地方設(shè)置。”張雪峰表示，智能取餐柜的使用，有效減少了外賣配送過程中人員接觸的機(jī)會，接下來他們還會在濟(jì)南繼續(xù)增加投放。

另一家智能取餐柜生產(chǎn)廠家的相關(guān)負(fù)責(zé)人陳超透露，一組48格的智能取餐柜設(shè)備價格為4萬元，運(yùn)行系統(tǒng)的價格為8萬元，另外每年的維護(hù)保養(yǎng)費(fèi)用也需要近千元。“這還不包括人工費(fèi)用。”“如果說投入30組柜子的話，一年的成本在130萬元左右。”“以高峰期時間段100單來計(jì)算，一天200單，每單收費(fèi)0.5元。一年按照300天來計(jì)算，一組柜子可以收入3萬元，30組就是90萬元。能否回本就要看你廣告能夠做多少。”

正是因?yàn)橛牟淮_定性，使得這一項(xiàng)目并沒有快速被推廣。陳超透露，目前業(yè)內(nèi)多數(shù)企業(yè)還在廣泛布點(diǎn)、免費(fèi)推廣培養(yǎng)大眾使用習(xí)慣。然而作為智能取餐柜“前輩”的快遞自提柜，并沒有提供很好的借鑒經(jīng)驗(yàn)，之前也同樣面臨盈利難的問題。“最好的方法是從商業(yè)運(yùn)營模式轉(zhuǎn)變?yōu)楣卜?wù)設(shè)施，相關(guān)部門能夠給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼，畢竟這是一個好事。”(本報(bào)記者 王飛)

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關(guān)鍵詞： 智能取餐柜 經(jīng)營方 盈利 送餐高峰期