隨著寵物經(jīng)濟(jì)的興起，近兩年省城街頭多了不少寵物主題的飲品店，柯爾鴨、暹羅貓、柴犬等網(wǎng)紅寵物“住進(jìn)”了店鋪里。一杯咖啡、一只貓，一下午……對(duì)很多年輕人來說，即使不養(yǎng)寵物，也能在這些店里通過“云吸寵”實(shí)現(xiàn)跟各種網(wǎng)紅寵物互動(dòng)的體驗(yàn)。

通過萌寵效應(yīng)引流，成為飲品店經(jīng)營者的營銷手段。但與其他主題飲品店相比，此類店鋪因?yàn)榻?jīng)營場所引進(jìn)的寵物較為特殊，目前仍按普通餐飲場所的管理辦法來執(zhí)行，針對(duì)飲品店內(nèi)養(yǎng)寵物如何保證飲品制作安全這一問題，目前尚無細(xì)化的管理規(guī)定。

邊喝飲料邊“擼貓”“擼鴨”

寵物主題飲品店濟(jì)南接近20家

自從去年下半年被王思聰帶火以后，柯爾鴨搖身一變成了新晉網(wǎng)紅寵物，一只上萬元的價(jià)格，讓普通人望而卻步。記者近日了解到，濟(jì)南街頭有這樣的一家寵物飲品店，顧客點(diǎn)一杯奶茶，就可以跟網(wǎng)紅柯爾鴨親密互動(dòng)。

“逗貓遛狗已經(jīng)不稀罕了，之前在短視頻APP上看到這家店后一直想來，就是為了看柯爾鴨。”近日，濟(jì)南寬厚里一家名為泰迪珍藏的寵物主題下午茶店，因?yàn)橐M(jìn)了幾只網(wǎng)紅柯爾鴨，吸引了市民徐女士前來一探究竟。

記者來到這家寵物下午茶店采訪時(shí)正值工作日，店內(nèi)顧客不是很多，不過該店店員表示，“平時(shí)要比今天多一些，周末和節(jié)假日人特別多，需要排隊(duì)等候進(jìn)入。”

據(jù)了解，這是濟(jì)南首家擁有柯爾鴨的寵物主題飲品店，于2020年1月18日正式營業(yè)。記者看到，整家店的店面不大，店內(nèi)整體裝修風(fēng)格是休閑ins風(fēng)，除了8只網(wǎng)紅柯爾鴨外，店內(nèi)還有狗、貓、兔子和倉鼠等寵物。

鴨咖雖然是新鮮事物，但近兩三年來，省城街頭多了不少類似的寵物主題飲品店。就在這家擁有網(wǎng)紅柯爾鴨的下午茶店隔壁，是一家貓咖。記者走訪發(fā)現(xiàn)，僅寬厚里片區(qū)，就有至少三到四家寵物主題飲品店。

記者從大眾點(diǎn)評(píng)上搜索關(guān)鍵詞“貓咖”，顯示整個(gè)濟(jì)南地區(qū)約15家店左右，狗咖數(shù)量有兩三家，這些店鋪內(nèi)寵物少則幾只，多則幾十只，品種覆蓋年輕人最愛“擼”的柯基、柴犬、哈士奇、布偶貓、英短貓等。

這樣的現(xiàn)象不僅僅發(fā)生在濟(jì)南。最近幾年，一二線城市動(dòng)物咖啡館、寵物餐廳等寵物主題餐飲店越來越多，從最開始的貓咖、狗咖到后來的貓頭鷹咖啡館，再到最近的“鴨咖”，越來越多的異寵入駐咖啡館、奶茶店。

與寵物互動(dòng)啥條件?

多數(shù)店鋪都有體驗(yàn)套餐銷售

調(diào)查中記者了解到，所有的寵物主題飲品店都需要消費(fèi)，才能與寵物互動(dòng)。

“工作日的時(shí)候，顧客到店任點(diǎn)一杯飲品就可以與喜歡的寵物親密接觸，周末和節(jié)假日的時(shí)候，我們推出了39.9元的套餐，包含任意一杯飲品和一張入場券。”上述寵物主題下午茶店的店員告訴記者。

記者看到，該店售賣的飲品價(jià)格在26-32元之間，比一般奶茶店略高。“飲品的溢價(jià)來自店里的寵物，很多一線城市還要限時(shí)，我們的價(jià)格已經(jīng)算是很優(yōu)惠了。”該店負(fù)責(zé)人丁先生表示。

因?yàn)閬碜詫櫸锏囊鐑r(jià)，目前省城尚在營業(yè)的寵物主題咖啡館、茶飲店售賣的飲品與普通店相差無幾，但價(jià)格普遍略高，人均在30元到50元不等。

幾乎所有店鋪都有體驗(yàn)套餐銷售，寬厚里某貓咖店銷售的48元單人套餐，包含與貓咪玩耍、一杯飲品、一根逗貓棒、一個(gè)貓咪徽章。除了單人套餐，還有雙人套餐、多人套餐等選擇，人均價(jià)格在50元以上。除了賣飲品，有的寵物主題飲品店還賣寵物零食，提供服裝道具供顧客拍照使用。

盡管價(jià)格偏高，但還是有人心甘情愿為寵物買單。記者從大眾點(diǎn)評(píng)上看到，不少顧客的評(píng)論顯示，到了周末想進(jìn)寵物主題飲品店都需要排隊(duì)等位。

“治愈”和“減壓”是顧客對(duì)這些寵物主題飲品店的首要評(píng)價(jià)。“心癢這個(gè)鴨子很久了，一度想買，被價(jià)格勸退，現(xiàn)在可以來這里玩了，柯爾鴨摸起來手感特別好，很減壓。”記者在寬厚里一家寵物主題飲品店采訪時(shí)，一位來店消費(fèi)的顧客告訴記者。記者注意到，來店顧客主要是二三十歲的年輕人和帶孩子的家長，很多是自己很喜歡寵物但是沒有時(shí)間養(yǎng)護(hù)和管理，來這里體驗(yàn)一下。“我很喜歡小動(dòng)物，但是自己沒時(shí)間養(yǎng)，所以經(jīng)常來這里玩。”店里一位顧客告訴記者。

單店月流水十幾萬

“云吸寵”成年輕人日常

丁先生表示，該店的柯爾鴨一只成本就在萬元左右，在經(jīng)營飲品的同時(shí)，還需要專人照顧這些寵物，經(jīng)營成本比普通飲品店要高。但正是因?yàn)樾乱M(jìn)了柯爾鴨等網(wǎng)紅寵物，該店自開業(yè)以來生意一直很好，“我們五一過后重新開始營業(yè)就已經(jīng)是盈利狀態(tài)，每月流水能達(dá)到十幾萬。”他透露，目前該品牌有開分店的打算。

將餐飲業(yè)與寵物業(yè)結(jié)合的模式，與日漸火爆的寵物經(jīng)濟(jì)不無關(guān)系。極光大數(shù)據(jù)發(fā)布的《2019年寵物人群專題研究報(bào)告》 顯示，2019年底中國寵物主數(shù)量達(dá)5582萬，寵物行業(yè)規(guī)模達(dá)3457億元，每位寵物主過去一年在單只寵物身上平均花費(fèi)3176元。

第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心(CBN-Data)此前發(fā)布的《2019寵物消費(fèi)生態(tài)大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，當(dāng)前我國寵物服務(wù)類型全面開花，越來越多消費(fèi)者心甘情愿為寵物買單，“云養(yǎng)貓”指數(shù)在近兩年間提升了10倍，“云吸寵”模式已經(jīng)成為當(dāng)代年輕人的日常。

“有些老顧客會(huì)對(duì)固定的某一只寵物產(chǎn)生感情，每次來都找它。”濟(jì)南市泉城廣場附近一家貓咖店的店員告訴記者。

不過，寵物餐飲店這一經(jīng)營模式也有慘敗的案例。2017年，杭州某商場一家寵物咖啡館開業(yè)不到半年就因生意慘淡而退場。

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監(jiān)管處空白地帶

省內(nèi)一餐飲界業(yè)內(nèi)人士分析稱，生意的本質(zhì)就是流量，“寵物主題飲品店的模式，就是通過萌寵效應(yīng)引流，激發(fā)了喜愛寵物的群體內(nèi)心購買消費(fèi)的欲望。”尤其是顧客體驗(yàn)完畢，通過社交平臺(tái)分享后，更能達(dá)到很好的宣傳效果。

“單論味道，咖啡確實(shí)不值這個(gè)價(jià)，姑且算是‘擼狗’的費(fèi)用吧，到這里來的也沒幾個(gè)真是為了喝東西。”在省城市中區(qū)一狗咖店消費(fèi)完后，有顧客給出了這樣的評(píng)價(jià)。對(duì)于寵物主題飲品店的飲品口感，不少顧客給出了類似的評(píng)價(jià)。

此外記者看到，多數(shù)寵物主題飲品店都要求顧客進(jìn)門后先消毒，再穿上鞋套，店員也表示所有寵物都定期洗澡打疫苗，出于安全考慮，部分寵物主題飲品店禁止兒童進(jìn)入。

有追捧者，也有人敬而遠(yuǎn)之。采訪中就有消費(fèi)者對(duì)記者表達(dá)了自己的擔(dān)憂，“一邊制作飲品，一邊養(yǎng)寵物，室內(nèi)空氣又不流通，衛(wèi)生能達(dá)標(biāo)嗎?”

餐飲場所養(yǎng)寵物是否合規(guī)?記者咨詢了市場監(jiān)管部門，相關(guān)工作人員表示，對(duì)于這類新興的寵物主題飲品店，暫時(shí)沒有細(xì)化的管理規(guī)定，仍舊按照一般餐飲場所的管理來執(zhí)行。此外，也有業(yè)內(nèi)人士表示，如何讓寵物與人類更加良性互動(dòng)，不要讓動(dòng)物成為商業(yè)模式的犧牲品，需要進(jìn)一步探索。

◎文/圖山東商報(bào)·速豹新聞?dòng)浾唏T云云實(shí)習(xí)生李迪

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