(資料圖片)
擁有千年歷史的城口老臘肉,以高山生態(tài)豬肉為原材料,憑借獨(dú)特的香料腌制和青岡木炕制技藝,成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
近年來(lái),這一老“臘味”通過(guò)產(chǎn)品分級(jí)、智能生產(chǎn)、電商銷售等方式實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí),給這片山鄉(xiāng)帶來(lái)了新“年味”。臘味制品成為助力鄉(xiāng)村振興的新產(chǎn)業(yè),也讓一方百姓的生活更加美好。
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