國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃專(zhuān)家委員會(huì)主任陳瑤生28日表示，關(guān)于種豬進(jìn)口問(wèn)題，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，目前我國(guó)種豬供給立足國(guó)內(nèi)是有保障的。近十年來(lái)，全國(guó)年均進(jìn)口種豬不到1萬(wàn)頭，占核心育種群更新比例不足10%，少量進(jìn)口主要用于補(bǔ)充資源、血統(tǒng)更新和改善種豬性能。

28日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就新一輪畜禽遺傳改良計(jì)劃有關(guān)情況舉行發(fā)布會(huì)。會(huì)上，有記者提問(wèn)稱(chēng)，有媒體報(bào)道，我國(guó)的豬都是進(jìn)口的，地方豬都快滅絕了，情況如何?下一步該怎么辦?

陳瑤生表示，“豬芯片”只是一個(gè)形象的比喻，大眾熟悉的“芯片”是技術(shù)含量很高、不可替代的硬件，也是消耗品，生豬品種則是沒(méi)有技術(shù)壁壘的、可持續(xù)不斷繁衍的生物活體，應(yīng)該說(shuō)二者不可同日而語(yǔ)，但這種類(lèi)比也反映了大眾對(duì)我國(guó)生豬種源的高度關(guān)注。

陳瑤生介紹，我國(guó)豬肉消費(fèi)和全球消費(fèi)演變趨勢(shì)類(lèi)似，也由短缺時(shí)期的脂肪型逐漸過(guò)渡到供需基本平衡時(shí)期的瘦肉型為主，發(fā)達(dá)國(guó)家這一轉(zhuǎn)變遠(yuǎn)早于我國(guó)。當(dāng)今世界瘦肉型品種有三個(gè)，杜洛克豬、長(zhǎng)白豬和大白豬，由于吃得少、長(zhǎng)得快、瘦肉率高，成為全球生豬養(yǎng)殖的當(dāng)家品種。從全球來(lái)看，根據(jù)本國(guó)市場(chǎng)需求對(duì)“杜長(zhǎng)大”進(jìn)行本土化選育，是國(guó)際通行的做法。我國(guó)自上世紀(jì)80年代開(kāi)始引進(jìn)“杜長(zhǎng)大”以來(lái)，和美國(guó)、加拿大、丹麥等國(guó)類(lèi)似，實(shí)施了本土化選育，特別是2009年啟動(dòng)全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃以來(lái)，進(jìn)一步加快了系統(tǒng)選育，從而保障了我國(guó)接近90%的生豬市場(chǎng)的種源供給。

關(guān)于種豬進(jìn)口問(wèn)題，陳瑤生指出，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，目前我國(guó)種豬供給立足國(guó)內(nèi)是有保障的。近十年來(lái)，全國(guó)年均進(jìn)口種豬不到1萬(wàn)頭，占核心育種群更新比例不足10%，少量進(jìn)口主要用于補(bǔ)充資源、血統(tǒng)更新和改善種豬性能。事實(shí)上，發(fā)達(dá)國(guó)家間都在相互進(jìn)行品種交流，這是國(guó)際慣常做法，我國(guó)也是一樣。

“雖然我們進(jìn)步很快，但規(guī)范的系統(tǒng)選育歷史積淀不足，比國(guó)外晚了近50年，核心育種群的產(chǎn)仔數(shù)、飼料轉(zhuǎn)化率等關(guān)鍵性狀與發(fā)達(dá)國(guó)家還有10%-30%的差距。因此，適當(dāng)引種有利于國(guó)內(nèi)生豬種業(yè)加快追趕，完全不引也可以，但會(huì)影響發(fā)展效率，不利于加快縮短與國(guó)際先進(jìn)水平的差距。”陳瑤生說(shuō)。

關(guān)于地方豬的問(wèn)題，陳瑤生介紹，我國(guó)現(xiàn)有地方豬種83個(gè)，品質(zhì)好、風(fēng)味佳，但由于吃得多、長(zhǎng)得慢、瘦肉率低，無(wú)法滿(mǎn)足快速增長(zhǎng)的瘦肉消費(fèi)需求和現(xiàn)代化的生產(chǎn)方式，導(dǎo)致養(yǎng)殖規(guī)模不斷萎縮，資源群體縮減。“這些年來(lái)，我國(guó)建設(shè)了62個(gè)國(guó)家級(jí)地方豬保種場(chǎng)和保護(hù)區(qū)，開(kāi)展了豬遺傳材料采集保存，應(yīng)該說(shuō)實(shí)現(xiàn)了應(yīng)保則保。同時(shí)，以用促保，利用地方豬種培育了30個(gè)新品種和配套系，一批黑豬品牌加快進(jìn)入市場(chǎng)，逐步滿(mǎn)足了人們對(duì)優(yōu)質(zhì)特色豬肉的需求。”

陳瑤生表示，下一步，在全國(guó)實(shí)施新一輪全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃中，一是實(shí)施大規(guī)模的主導(dǎo)品種聯(lián)合育種，盡快實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)性能比肩國(guó)際先進(jìn)水平，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)種源供給。二是加強(qiáng)地方品種保護(hù)，今年已啟動(dòng)了全國(guó)畜禽遺傳資源普查，摸清家底以后，將進(jìn)一步完善保護(hù)體系，加大保護(hù)力度。三是大力推進(jìn)地方品種開(kāi)發(fā)利用，深入挖掘其優(yōu)質(zhì)特性，培育以風(fēng)味獨(dú)特、肉質(zhì)鮮美為主兼顧生長(zhǎng)速度的特色豬種，更好地滿(mǎn)足多元化的市場(chǎng)消費(fèi)需求。

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關(guān)鍵詞： 地方豬 保種場(chǎng)