剛剛過(guò)去的春節(jié)，“預(yù)制菜”一度走紅網(wǎng)絡(luò)和市場(chǎng)。對(duì)此，江蘇省消協(xié)特意做了一個(gè)消費(fèi)調(diào)查，并發(fā)布報(bào)告。

超八成消費(fèi)者有購(gòu)買預(yù)制菜經(jīng)歷

省消協(xié)的調(diào)查采用線上問(wèn)卷的方式，借助江蘇消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)官方微信平臺(tái)“江蘇省消保委”發(fā)布線上調(diào)查問(wèn)卷，共采集有效問(wèn)卷13069份，從調(diào)查結(jié)果數(shù)據(jù)來(lái)看，超八成(81.97%)的消費(fèi)者有購(gòu)買預(yù)制菜的經(jīng)歷，僅有18.03%的消費(fèi)者表示未購(gòu)買過(guò)預(yù)制菜。特別是今年春節(jié)期間，接近六成的消費(fèi)者表示在年夜飯的準(zhǔn)備上選擇了預(yù)制菜，其中25.01%的消費(fèi)者完全選購(gòu)預(yù)制菜準(zhǔn)備年夜飯，31.47%的消費(fèi)者選擇部分購(gòu)買預(yù)制菜品，部分仍由自己準(zhǔn)備。而不出所料的是，預(yù)制菜的主要消費(fèi)群體為年輕人，近八成(76.38%)的消費(fèi)者在40歲以下。

年夜飯預(yù)制菜輿情達(dá)到56948條

根據(jù)江蘇消費(fèi)網(wǎng)輿情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2022年1月1日至2月10日，江蘇全省關(guān)于年夜飯預(yù)制菜的輿情共計(jì)56948條，其中敏感輿情1883條。主要集中在以下幾個(gè)方面：一是菜品質(zhì)量、價(jià)格問(wèn)題，消費(fèi)者吐槽菜品不新鮮、油多、缺斤短兩以及價(jià)格貴等;二是涉嫌虛假宣傳，部分消費(fèi)者購(gòu)買的實(shí)際貨品與商家圖片、網(wǎng)頁(yè)等宣傳內(nèi)容不符;三是貨品運(yùn)輸問(wèn)題，消費(fèi)者訂購(gòu)的年夜飯預(yù)制菜品遲遲不發(fā)貨，或是除夕后才收到貨;四是售后問(wèn)題，商家未經(jīng)同意擅自取消訂單以及消費(fèi)者要求退貨退款或賠償損失受阻。

超六成消費(fèi)者表示菜品口味不佳

對(duì)于預(yù)制菜，消費(fèi)者吐槽的方面很多，吐槽比較多的一點(diǎn)就是口味不及預(yù)期。超過(guò)六成消費(fèi)者表示菜品口味不佳。當(dāng)被問(wèn)及菜品口味是否達(dá)到預(yù)期時(shí)，僅有34.36%的消費(fèi)者表示預(yù)制菜品的口味超過(guò)預(yù)期非常美味，有超過(guò)六成(62.32%)的消費(fèi)者表示預(yù)制菜品口味一般，甚至有3.32%的消費(fèi)者覺(jué)得預(yù)制菜口味較差，不好吃。

江蘇省消協(xié)：需要多方加強(qiáng)管理

本次調(diào)查中近三成(29.03%)消費(fèi)者表示最關(guān)注預(yù)制菜的食品安全問(wèn)題。但是調(diào)查中食材不新鮮、偷工減料、口味不佳、圖文不符等問(wèn)題都遭到了不少消費(fèi)者的吐槽。

省消協(xié)表示，目前預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)眾多、競(jìng)爭(zhēng)激烈，存在市場(chǎng)集中度低，規(guī)模化企業(yè)較少的問(wèn)題。一些預(yù)制菜在生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在安全隱患，企業(yè)質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán);有些預(yù)制菜企業(yè)出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量以及提貨運(yùn)輸問(wèn)題，售后沒(méi)有保障。這些問(wèn)題都影響著消費(fèi)者的消費(fèi)信心和預(yù)制菜市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展。預(yù)制菜問(wèn)題需要監(jiān)管部門、平臺(tái)、商家等多層次多方面加強(qiáng)管理，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。

(通訊員 徐悅 南京晨報(bào)/愛南京記者 金磊)

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