為持續(xù)加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，自今年3月以來，吉林省市場監(jiān)管系統(tǒng)開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動，聚焦餐飲浪費突出問題，通過壓實主體責(zé)任、加強監(jiān)督檢查、加大執(zhí)法力度、完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、強化宣傳引導(dǎo)等一系列措施手段，解決一批突出問題，曝光一批違法案件，推動一批標(biāo)準(zhǔn)宣貫，宣傳一批典型經(jīng)驗，出臺一批長效機制，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。

倡導(dǎo)綠色餐飲 推進標(biāo)準(zhǔn)先行

(相關(guān)資料圖)

長春市市場監(jiān)管局綠園分局以“勤儉節(jié)約綠色餐飲 協(xié)同增效標(biāo)準(zhǔn)先行”為主題，扎實宣傳貫徹《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等4項國家標(biāo)準(zhǔn)，助力營造厲行節(jié)約、反對浪費的社會環(huán)境。倡導(dǎo)“綠色餐飲、節(jié)約餐飲、環(huán)保餐飲、放心餐飲、健康餐飲”，營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的良好餐飲氛圍。

加大檢查力度 治理誘導(dǎo)消費

四平市市場監(jiān)管局通過召開專題會議對制止餐飲浪費工作進行部署。各級市場監(jiān)管部門加大監(jiān)督檢查頻次和力度，以督促平臺落實主體責(zé)任為重點，治理誘導(dǎo)過度消費行為。組織開展“隨機查餐廳”行動；積極推廣“小份菜”“半份菜”等做法；圍繞外賣點餐、婚宴、自助餐和單位食堂等重點環(huán)節(jié)，加大執(zhí)法力度；鼓勵通過“光盤優(yōu)惠”“光盤積分”等方式，引導(dǎo)更多的消費者參與到制止餐飲浪費實際行動中來。

制止餐飲浪費 主題宣傳進校園

長白山市場監(jiān)管局組織開展制止餐飲浪費主題宣傳活動，在池北區(qū)第二小學(xué)、啟蒙幼兒園等學(xué)校開展食品安全進校園暨制止餐飲浪費主題宣傳活動，幫助孩子們從小養(yǎng)成健康安全的飲食習(xí)慣，自覺抵制垃圾食品，培養(yǎng)不浪費糧食的意識，為孩子們身心健康發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

反對餐飲浪費 倡議崇尚節(jié)約

梅河口市市場監(jiān)管局通過微信公眾號向市民發(fā)布了《反對餐飲浪費倡議書》，倡議公眾“反對浪費，崇尚節(jié)約”，從點滴做起，拒絕“舌尖上的浪費”。餐飲單位經(jīng)營者應(yīng)加強行業(yè)自律，要求店員做到主動提醒顧客適量點餐、引導(dǎo)合理膳食。倡議廣大群眾做到不攀比、不炫耀，把“光盤”行動作為一種時尚，做制止餐飲浪費的“先行者”。

強化節(jié)儉意識 崇尚勤儉節(jié)約

臨江市市場監(jiān)管局組織“反對食品浪費、崇尚勤儉節(jié)約”系列活動，通過“線上+線下”結(jié)合方式，開展了形式多樣的普法宣傳，為餐飲經(jīng)營單位講解餐飲分餐制服務(wù)指南，為餐飲經(jīng)營單位實施分餐活動提供技術(shù)遵循，為消費者選擇餐飲服務(wù)提供技術(shù)依據(jù)，為各部門和社會各方推進分餐活動提供保障，為餐飲業(yè)創(chuàng)新升級發(fā)展提供引領(lǐng)，在全市范圍內(nèi)形成科學(xué)、理性、文明的消費習(xí)慣。

中國吉林網(wǎng) 吉刻APP記者 劉賾瑞

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