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韶關(guān)始興:昔日山間野果 今成帶動(dòng)村民增收“致富果”-焦點(diǎn)快報(bào)

文/圖 羊城晚報(bào)全媒體記者 張文 通訊員 楊蘭 楊瑞蓮


(資料圖片僅供參考)

“八月炸”“九月黃”“黑老虎”……這些生長(zhǎng)在粵北山間的野果,對(duì)于韶關(guān)始興人來(lái)說(shuō),是兒時(shí)記憶中的味道,也是最能激發(fā)故園情思的“莼羹鱸膾”。最近幾年,當(dāng)?shù)匾恍靶罗r(nóng)人”將這些野果移出深山,進(jìn)行規(guī)?;N植,打造多款“網(wǎng)紅”美味。曾經(jīng)山區(qū)孩童們免費(fèi)獨(dú)享的密林野果搖身一變,成了帶動(dòng)村民增收的“致富果”。

枝頭的“九月黃”果實(shí)已經(jīng)成熟

“九月黃”豐產(chǎn)又高價(jià)

始興縣司前鎮(zhèn)黃沙村村民溫卓明種植的80多畝山中野果“九月黃”,目前已進(jìn)入采摘季節(jié)。農(nóng)場(chǎng)里,一棵棵“九月黃”苗纏著棚架生長(zhǎng)著,一個(gè)個(gè)金黃色的果子吊掛在藤蔓上,有的兩個(gè)對(duì)生,也有三四個(gè)對(duì)生,一派豐收景象。

“九月黃”皮較厚,果肉呈黃色,晶瑩剔透,清甜滑嫩,美味可口。溫卓明告訴記者,這片“九月黃”已種植六年,現(xiàn)在正處在盛產(chǎn)期,當(dāng)天訂單兩百多斤,工人們一早就開始采摘了。

溫卓明預(yù)計(jì),今年“九月黃”產(chǎn)量有五六萬(wàn)斤,主要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售,每斤15元,人氣很旺?!耙呀?jīng)賣了幾千斤,采摘期可持續(xù)到11月中旬以后。”

“黑老虎”顏色和條紋很特別

“黑老虎”好看又好吃

一個(gè)個(gè)綠皮紅肉、帶著漂亮花紋的果子吊掛在藤蔓上,形狀像菠蘿,表面又似足球一般——記者在城南鎮(zhèn)膽源村朱德茂的“黑老虎”種植地里看到,一棵棵“黑老虎”苗纏著棚架生長(zhǎng)著,果實(shí)色艷如花,非常好看。

朱德茂說(shuō),“黑老虎”又名大血藤,是五味子科植物,在始興當(dāng)?shù)匾步小袄滹垐F(tuán)”,其根、莖、果都有清熱解毒、活血祛風(fēng)等功效?!昂诶匣ⅰ惫闯墒鞎r(shí)呈綠色,成熟后分粉紅、黃綠、紫黑三種顏色。由于它長(zhǎng)相特別,很受客人歡迎。

四年前,朱德茂在自家地里種植了12畝多“黑老虎”?!巴度氩桓?,施點(diǎn)農(nóng)家肥就可以了,畝產(chǎn)2000斤左右,效益還可以,現(xiàn)在15塊錢一斤,客人可來(lái)田里采摘?!敝斓旅f(shuō)。

成熟的“八月炸”自然炸開

“八月炸”香甜又軟糯

“八月炸”是韶關(guān)始興一種生長(zhǎng)在山間的野果。在城南鎮(zhèn)石橋頭,這種野果變成了“致富果”。記者在果園里看到,成串的“八月炸”掛滿枝頭,部分果實(shí)的果皮已自然炸開,露出潔白透亮的果肉,散發(fā)出淡淡清香,讓人垂涎。

“八月炸”是藤本植物三葉木通的果實(shí),中藥名叫預(yù)知子,因成熟時(shí)果皮會(huì)炸裂開而得名。經(jīng)過(guò)幾年摸索和精心培育,果園負(fù)責(zé)人鐘祥華先后栽種300多棵八月炸,多已掛果,目前主要以零售、電商、入園采摘等形式銷售。“果子銷售到廣州、深圳等地,遠(yuǎn)的銷到上海,一斤20元左右,預(yù)計(jì)采摘期可持續(xù)到11月中旬。”

“接下來(lái)我準(zhǔn)備把幾畝田管好一點(diǎn),爭(zhēng)取多結(jié)果子,讓更多人嘗到‘八月炸’的味道。”鐘祥華說(shuō)。

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關(guān)鍵詞: 搖身一變 羊城晚報(bào) 始興縣司前鎮(zhèn)

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