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金羊網(wǎng)訊 你印象中的黃埔風(fēng)味都有哪些？黃埔蛋、深井燒鵝、南崗魚鍋、波羅廟頭走地雞、橫沙金榜妙齡鴿、黃埔軍校四寶蔬……

除了上面提到的地道美食，“舌尖上的黃埔”還有不少美食等待發(fā)掘。為挖掘黃埔美食地圖上的美味，進(jìn)一步擦亮“香雪宴”品牌、豐富黃埔蘿崗香雪文化節(jié)內(nèi)容，由廣州市黃埔區(qū)文化廣電旅游局、廣州市黃埔區(qū)商務(wù)局、廣州市黃埔區(qū)婦聯(lián)、蘿崗街道聯(lián)合主辦，廣州市黃埔區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦的“香雪名宴·星之選”2022年度餐飲企業(yè)評(píng)選大賽&“香雪家宴敘家風(fēng)”美食征集大賽拉開了序幕。

本次活動(dòng)分為企業(yè)與個(gè)人兩個(gè)賽道：企業(yè)賽道匯集了黃埔區(qū)內(nèi)餐飲行業(yè)各大優(yōu)秀企業(yè)前來參賽，深挖黃埔蘿崗當(dāng)?shù)靥厣巢摹嬍澄幕?，結(jié)合時(shí)令制定“香雪宴”菜式，最終評(píng)選出香雪名宴推薦(7個(gè))與香雪名宴一星(3個(gè))共10個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，并由黃埔區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)“香雪名宴推薦”牌匾。

個(gè)人賽道以香雪為媒，面向市民，以線上的形式舉辦香雪家宴征集大賽，市民通過分享各自日常家宴中的一道經(jīng)典家常菜，并講述蘊(yùn)含其中的人文故事，通過故事分享，共同述說“香雪家宴”中的“往事”，活動(dòng)共評(píng)出20位優(yōu)勝者。

目前個(gè)人賽道“香雪家宴”已開啟投票通道，不少街坊紛紛出大招，貢獻(xiàn)出自己的廚藝展示，返砂芋頭、客家釀豆腐、青梅蒸排骨……多樣菜式齊上陣。黃埔的市民朋友快來參與，為你心中的“香雪家宴”投票吧。

關(guān)注“文旅黃埔”公眾號(hào)，發(fā)送“香雪家宴”即可獲取投票鏈接！

圖片/辛亥革命紀(jì)念館文化旅游發(fā)展中心

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