受供給減少及飼料成本上漲等因素影響,今年以來武漢魚價持續(xù)上漲,鯽魚、鳊魚、草魚等魚產(chǎn)品價格翻了一倍。我省各級水產(chǎn)部門迅速行動,采取擴(kuò)大產(chǎn)能、轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式等措施,遏制魚價快速上漲勢頭,目前已小幅跌落。專家表示,隨著供應(yīng)增加,9月魚價或?qū)写蟮幕卣{(diào),市民將不再為魚價而愁。
“一條鱖魚100多塊,真快吃不起了!”8月14日,武昌關(guān)山菜場,市民鮑女士說。在漢口循禮門一家菜場,湖北日報全媒記者看到,鯽魚每公斤32元,鳊魚每公斤25元左右。
系列因素疊加,魚價連漲大半年
今年以來,我省淡水魚價格一路上揚,大幅上漲,到七月全省淡水魚價格達(dá)到歷史最高峰。雖然8月略微下降,但仍處歷史高位。
國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,今年上半年,淡水魚價格平均上漲19.9%,漲幅比去年同期擴(kuò)大13.1個百分點。
經(jīng)銷商反映,今年六月份,草魚比去年同期上漲了35%;鰱魚比去年同期上漲了七成左右;鯉魚的價格更是從去年同期的5元一斤,上漲到了10元一斤。
持續(xù)上漲為哪般?
“淡水魚價格漲到歷史高峰,主要受供求關(guān)系的影響。”武漢白沙洲批發(fā)大市場水產(chǎn)部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,今年魚價上漲,是前幾年魚價低后的探底反彈,以草魚為例,十幾年前價格在5元左右,而去年上半年仍為5元,個別地方還低于5元。魚價低、沒錢賺,養(yǎng)殖戶積極性不高,養(yǎng)的魚少,加上今年魚飼料價格上漲,造成魚價上漲。
同時,去年至今年春季,由于豬肉價格一直處于高位,不少消費者棄豬改魚,助推魚價上漲。
環(huán)保政策是魚價上漲的因素之一,湖泊水庫“三網(wǎng)”退出人工養(yǎng)殖,湖庫天然水體禁止投肥投餌,再加上養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整導(dǎo)致養(yǎng)魚量下降。
鮮魚大量上市,魚價9月或?qū)⒒芈?/p>
“市場保供措施只會穩(wěn)定魚價,魚價大幅下跌還要等本地鮮魚大量上市。”武漢東西湖養(yǎng)殖戶江求智告訴記者。
今年由于天氣異常,部分地區(qū)發(fā)生了魚病,導(dǎo)致部分地區(qū)投苗較晚,出魚也偏晚。
“魚苗長到成熟一般需要5至6個月時間,今年我省的鮮魚上市要稍微晚一些。”省水科所研究員李杰說。
省農(nóng)業(yè)事業(yè)中心漁業(yè)發(fā)展處副處長尹恒稱:“9月,我省淡水魚將大規(guī)模出水,魚價將會明顯下跌,但仍會高于往年同期。”他的觀點受到業(yè)內(nèi)專家和多名養(yǎng)殖戶一致認(rèn)同。“中秋、國慶是消費旺季,也是漁民集中出魚期,大量上市后,魚價將回歸。”
市場監(jiān)測情況也能反映端倪。武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)大市場發(fā)布的最新監(jiān)測表明,8月以來,我省水產(chǎn)品價格環(huán)比漲跌互現(xiàn),省內(nèi)部分淡水產(chǎn)品整體小幅下跌。監(jiān)測人士介紹,預(yù)計9月中旬以后隨著本地魚逐步上市,魚價會大幅度下跌。
從全國來看,我國水域遼闊,水產(chǎn)資源豐富,淡水魚產(chǎn)量大。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局的數(shù)據(jù)顯示,我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量仍然保持穩(wěn)定增長,2020年,全國水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量為5212萬噸,同比增長3%。隨著江蘇、廣東等地疫情緩解,外地新上市的淡水魚也將進(jìn)入湖北市場,供應(yīng)增加,市民“菜籃子”的魚肉價格將有望回歸到合理的區(qū)間。
8月16日,在武漢市東西湖區(qū)漁水情水產(chǎn)養(yǎng)殖公司,記者看到一個288立方米的大水泥池里,使用循環(huán)水就養(yǎng)了3萬多斤鱸魚,是普通養(yǎng)殖的將近100倍。武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)說,在這一次穩(wěn)產(chǎn)保供中,流道養(yǎng)殖、循環(huán)水養(yǎng)殖、集裝箱養(yǎng)殖、罐體養(yǎng)殖等設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)揮了一些作用,使用這些新型養(yǎng)殖方式養(yǎng)殖量大、魚生長相對快,市場供應(yīng)方便,希望在全省大力推廣。但這些新養(yǎng)殖方式前期投入大,技術(shù)要求高,省農(nóng)業(yè)事業(yè)發(fā)展中心相關(guān)負(fù)責(zé)人建議,將這些設(shè)施農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖設(shè)備列入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼系列,組織專家對養(yǎng)殖戶進(jìn)行集中技術(shù)培訓(xùn)。
多措并舉保供,魚價企穩(wěn)轉(zhuǎn)跌
8月13日清晨,天空下起大雨,武漢農(nóng)業(yè)集團(tuán)下屬水產(chǎn)公司啟動捕撈,將捕撈的20萬斤黃顙魚、青魚、草魚、鰱魚,繞過各大批發(fā)市場,嘗試直接平價送進(jìn)商超和社區(qū)生鮮店。
5月以來,為加大市場供應(yīng),讓市民吃上平價魚,省農(nóng)業(yè)事業(yè)中心一方面動員省內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶與合作社將達(dá)到規(guī)格的水產(chǎn)品起捕上市;一方面,大力推廣循環(huán)水養(yǎng)魚、流道養(yǎng)魚、集裝箱養(yǎng)魚等設(shè)施養(yǎng)魚新技術(shù),并協(xié)助漁民解決魚種、飼料等生產(chǎn)資料問題,努力加大生產(chǎn)。
“魚成熟了就撈上來,8月份以來,我們增加了向武漢、荊州等城市的供貨量。”監(jiān)利某養(yǎng)殖企業(yè)的負(fù)責(zé)人徐先生告訴記者。
減少中間環(huán)節(jié)也是抑制價格上漲的主要措施之一。
7月份,武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局向社會公布38家水產(chǎn)品保供業(yè)主信息,減少中間環(huán)節(jié),助力產(chǎn)銷對接。同時,武漢建立水產(chǎn)品應(yīng)急儲備庫,加大水產(chǎn)品生產(chǎn)和貨源組織力度,開展全市水產(chǎn)品生產(chǎn)調(diào)度,建立78家養(yǎng)殖業(yè)主的水產(chǎn)品應(yīng)急儲備庫,鎖定供貨單位及貨源數(shù)量和品種等。
荊州、孝感、仙桃、潛江等地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門也紛紛出臺政策,支持漁民向市場直接供魚。省農(nóng)業(yè)事業(yè)發(fā)展中心組織技術(shù)人員,深入塘邊開展技術(shù)指導(dǎo),指導(dǎo)養(yǎng)殖戶強(qiáng)化生產(chǎn)管理,做好病害防治,提升淡水魚產(chǎn)量。
“與六七月相比,現(xiàn)在每天進(jìn)場的淡水魚明顯多了。”武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場透露,隨著多地供應(yīng)增加,8月魚價已經(jīng)停止上漲,出現(xiàn)小幅下跌。記者在附近蹲守發(fā)現(xiàn),仙桃、漢川、潛江等地的水產(chǎn)品運輸車輛不斷卸貨。“原本計劃到九十月等魚長大一點再賣,但現(xiàn)在價錢好,我們就提前把魚起捕了。”一個正在卸貨的漢川魚老板說。
價格層層傳導(dǎo)。在武漢關(guān)山菜市場,一位姓鮑的女士說:“一條百元左右的鱖魚降了兩三塊錢;一條鯽魚近20元,降了幾毛錢,總體降得不多。”( 湖北日報全媒記者 劉勝 文/圖 通訊員 黃敏)
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關(guān)鍵詞: 武漢魚價 供應(yīng)增加 魚價 淡水魚價格