天氣越來(lái)越熱了,西瓜也相繼上市,哪個(gè)品種的西瓜最好吃?網(wǎng)傳的挑瓜技巧可靠嗎?今天的生活“識(shí)”堂,就來(lái)教您兩招。
在南寧的菜市場(chǎng)、水果精品店和超市,西瓜都堆得像小山一樣,顧客們正在認(rèn)真挑選。
南寧市民 小吳:
解渴、好吃,而且到了吃西瓜的季節(jié),喜歡那種沙沙一點(diǎn)的。
南寧市民 小范:
西瓜、夏天、空調(diào)嘛,就把它冰起來(lái),冰冰甜甜的。
菜市里,曾一度廣受青睞的“黑美人”已經(jīng)靠邊站,占據(jù)瓜中“頭條”的是當(dāng)下盛產(chǎn)的山地西瓜,兩種都是2元一斤。而這個(gè)圓圓小小的“滿口脆”,因價(jià)格較高,且剛剛”出道“,顧客認(rèn)識(shí)度低,所以市場(chǎng)占有量不大,但人家貴可有貴的道理。
南寧市麻村菜市水果攤老板:
好吃,沒有核,6塊5一斤。
沒有核、皮薄,似乎是如今西瓜們必走的流行路線。眼前的蟲草瓜、甘美瓜正是如此。雖然目測(cè)似乎分辨不出它們的區(qū)別,但甘美瓜的價(jià)格更高一些。
水果天空城市水果批發(fā)中心員工 馬常浩:
口感來(lái)說的話其實(shí)它們都是多汁多水的,但是甘美4K它明顯,你會(huì)感覺到它甜度會(huì)起碼多上3到5個(gè)糖左右。
品種選好了,每個(gè)瓜具體怎么選,網(wǎng)傳的方法有很多,比如看花色、看瓜蒂、敲瓜聽聲等等,但業(yè)內(nèi)人士告訴你,從花色和瓜蒂來(lái)挑選都不是百分百準(zhǔn)確,最靠譜的還是聽聲音。
水果天空城市水果批發(fā)中心員工 馬常浩:
大家聽一下吧,這種聲音,它清脆而且它又不失那個(gè)空間感,而且你手下托得會(huì)有明顯的沉重感。
聲音敲擊起來(lái)像蘋果一樣清脆的瓜,代表水分多,但有可能不夠熟,聽起來(lái)沉悶的瓜則代表已經(jīng)熟過頭了,按照這個(gè)方法選出來(lái)的瓜如何呢?不妨現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)一下吧。
你學(xué)會(huì)了嗎?
作者:趙蕊 吳德彬
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