又是一年“摸爬叉”的季節(jié)。自進(jìn)入7月份以來，每到傍晚，不少市民便帶著“裝備”，鉆進(jìn)路邊樹林，開啟一場夏季獨(dú)有的“運(yùn)動(dòng)會(huì)”——“摸爬叉”。同時(shí)，菏澤一年一度的金蟬交易市場開始火熱起來，金蟬也自然成了不少市民餐桌上一道必備的營養(yǎng)菜肴。記者了解到，今年金蟬自然產(chǎn)量較去年偏低，價(jià)格有略微上漲，市場供不應(yīng)求。

每到傍晚，菏澤市區(qū)長沙路兩側(cè)漆黑的樹林內(nèi)，會(huì)被一道道手電燈光照亮，前來摸爬叉的市民閑庭信步又小心翼翼，拿著手電筒逐棵照視著樹上樹下，隨后又繞樹一圈，仔細(xì)查看，一絲不茍地尋找著金蟬的身影，生怕錯(cuò)過。

“摸到啦!摸到啦!快看，我又摸到一個(gè)。”摸到金蟬的市民仝先生激動(dòng)地說，“這幾天下雨了，爬叉比前幾天要多出一些，最近孩子也放假了，不用做作業(yè)，正好我就帶著孩子出來摸爬叉，孩子也很興奮，天一黑就按捺不住了，催著我往外走，雖然一晚上下來摸不著幾個(gè)，卻給了孩子一個(gè)接觸大自然的機(jī)會(huì)。”

金蟬摸來自然是要食用的，和許多人喜歡“摸爬叉”一樣，自然也有不少人鐘愛食用金蟬，這就催生了金蟬的交易市場，在菏澤青年湖邊的廣福大街上，這里形成了一處多年固定的交易市場，每天都有很多商販在這里出售新鮮的金蟬，也有不少市民前來選購金蟬。

12日上午8時(shí)，大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾邅淼浇鹣s交易市場看到，在廣福大街的東側(cè)路邊，一字排開，有不少商販在售賣金蟬，每個(gè)攤位前面都擺著很多新鮮的金蟬，堆成了小山一樣高的金蟬，密密麻麻不停地蠕動(dòng)。不少市民在攤位錢詢價(jià)，也有市民正在一只一只挑選、購買。

來自定陶張灣鎮(zhèn)的李延江就是其中一名金蟬商販，從事金蟬生意十多個(gè)年頭的他，對金蟬也十分了解。據(jù)李延江介紹，他每天晚上連夜在各村里收購村民手里捕捉的金蟬，一只一只地收購，然后放在濕潤的土里，這樣才能保證金蟬在第二天早上拿到市場上還是活的。對于如何保存金蟬，李延江也掌握了一套自己摸索的方法。

談起做金蟬生意的感受，李延江表示，金蟬販賣的生意每年大概能夠做一個(gè)多月，雖然賺不到很多錢，但他比較喜歡做這個(gè)生意，比外出打工要自由一些。“今年的爬叉較去年少了不少，這不收了一晚上也就收到這么多，大概有1000多只吧，去年一般都比這個(gè)要多些，因?yàn)樯?，所以今年的價(jià)格也漲了5分錢左右，8毛錢一只。”李延江介紹。

對于價(jià)格的上漲，李延江覺得比較正常。“可能是物以稀為貴吧，少了肯定就貴了，以后野生的金蟬肯定會(huì)越來越少，咱們菏澤喜歡吃的人挺多的，我每天都在這里賣，不到十點(diǎn)鐘就賣完了，大家都知道我的爬叉比較新鮮，所以有很多回頭客。”李延江告訴記者。

“爬叉還是活的呢，看著挺新鮮，怎么賣啊?”“8毛一個(gè)，100塊錢125個(gè)。”……因?yàn)榻鹣s比較新鮮，不少路過的市民詢價(jià)后，便蹲下身，在李延江的攤位前認(rèn)真挑選了起來。“因?yàn)榧依锶硕枷矚g吃，所以我每年都會(huì)買些自己吃，我家住人民路上，今天是特意過來買爬叉，一下買了200塊錢，今天回去就準(zhǔn)備做著吃。”市民李先生告訴大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾摺?/p>

“5個(gè)，10個(gè)，15個(gè)，20個(gè)……”李延江為顧客一個(gè)一個(gè)地挑選爬叉，并計(jì)著數(shù)：“一共100個(gè)，80元，我一般是論個(gè)數(shù)賣的，因?yàn)橛型?，論斤稱的話對買家并不公平，其實(shí)說起來論斤和論個(gè)也差不了多少。”(大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾?徐德波 張芳 菏澤報(bào)道)

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