啤酒燒烤小龍蝦,空調(diào)涼席大西瓜。炎炎夏日,又到了吹空調(diào)、喝扎啤、吃小龍蝦的季節(jié)了。在夜市大排檔,吹著風、擼著串、喝著酒,人生別提多愜意。
(資料圖)
都說“啤酒小龍蝦,痛風來你家”,雖吃過癮了,痛風卻找上門了。那么夏季我們該如何吃,才能預(yù)防痛風發(fā)作呢?
痛風患者飲食上需牢記“三低一多”,所謂“三低”,即低嘌呤、低鹽、低脂飲食,“一多”即多飲水。
少葷多素不飲酒
低嘌呤飲食:
避免食用高嘌呤含量的動物性食品,如動物內(nèi)臟,貝類、牡蠣、龍蝦等海產(chǎn)品及濃肉湯。限制含嘌呤食物的攝入,可有效降低血尿酸水平,緩解和控制痛風的急性發(fā)作。
低鹽飲食:
盡量清淡飲食,每日食鹽攝入量不宜超過5g。宜選擇蒸、煮、拌、燉、煲等低鹽低油的烹飪方式。
低脂肪、低蛋白飲食:
高脂高蛋白的飲食同樣不利于尿酸的排泄,日常生活中,宜選擇牛奶、雞蛋、植物蛋白等優(yōu)質(zhì)蛋白為好。同時應(yīng)減少脂肪的攝入,吃瘦不吃肥,可適當食用雞肉、鴨肉等。
增加蔬菜水果攝入:
多吃蔬菜,可增加機體多種微量元素、維生素C、膳食纖維的攝入,能促進尿酸鹽的溶解和排泄。櫻桃、草莓、菠蘿、桃子等水果亦能增加尿酸排泄,是痛風患者的“最佳搭檔”。
保證足量飲水:
大量喝水可預(yù)防尿酸鹽的形成和沉積、利于尿酸排出。痛風患者每日飲水量應(yīng)保持在2000ml以上,為防止尿液濃縮,可在睡前或半夜適量飲水。一瓶礦泉水大約550ml,每天至少4瓶,你喝夠了嗎?
限制飲酒:
乙醇會影響腎臟對尿酸的排泄,同時酒精性飲料中也含有嘌呤,嘌呤含量依酒精飲料種類不同而各異,陳年黃酒>啤酒>普通黃酒>白酒,故應(yīng)嚴格限制飲酒。
久處空調(diào)需保暖:
“受寒、過度勞累”會使人體神經(jīng)調(diào)節(jié)紊亂,體表及內(nèi)臟血管收縮,從而引起尿酸排泄減少。因此,痛風患者在夏季應(yīng)避免受寒,注意勞逸結(jié)合。在空調(diào)室內(nèi)勿將關(guān)節(jié)直對風口,大腳趾等足部關(guān)節(jié)常是痛風發(fā)作部位,所以痛風患者在空調(diào)室內(nèi)里最好穿雙襪子,注意保暖。
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所肖維潔 劉志濤供稿
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