昨天是農(nóng)歷“小年”，市場洋溢著“年”的味道，一些市民開始采購各類年貨。當前，本市本土疫情并未結(jié)束，進口冷鏈食品的安全成為人們關心的焦點。為了守護百姓舌尖安全，各級市場監(jiān)管人員對進口冷鏈食品及進口水果和乳制品溯源進行監(jiān)督檢查，確保百姓能夠安心采購“洋年貨”食品。

“這些進口蘋果的溯源碼擺放得不醒目，趕緊改一下，得擺放在顧客容易看到且方便掃碼的地方……”昨天10時許，記者跟隨和平區(qū)市場監(jiān)管局小白樓街市場監(jiān)管所所長張彤和他的同事們，開始了一天的“地毯式”檢查。在天河城地下超市，張彤在進口水果銷售區(qū)仔細地搜索著每一個品種的溯源碼。“大姐，您買之前可以用微信掃一下這個碼，很快就可以通過本市進口冷鏈食品追溯系統(tǒng)看到該品種水果的產(chǎn)地、檢驗檢疫報告等信息，您試試看。”檢查中，他不時提醒正在挑選進口水果的消費者。“還真是，連產(chǎn)地是哪兒都顯示了，還有各種檢測報告，一目了然，吃著放心。”一些顧客不住感嘆。張彤對記者介紹：“現(xiàn)在通過掃碼溯源的進口食品種類越來越多，進口紅酒正在試點進行掃碼溯源，今后會不斷推廣。老百姓對所購買的進口食品信息了解得更多，就更安心。”

市場監(jiān)管人員重點對該超市進口冷鏈食品、進口水果、進口乳制品銷售區(qū)商品溯源情況進行認真檢查后，又來到了購物中心的六層餐飲消費區(qū)，重點對餐飲經(jīng)營者的后廚房等關鍵區(qū)域食品安全措施等進行監(jiān)督檢查。

在一家“網(wǎng)紅”餐飲店，張彤和他的同事們深入細致地對后廚房操作區(qū)、洗消區(qū)及冷柜等進行檢查。他一邊仔細查看進口冷鏈食品專用冷柜內(nèi)的食材擺放、外包裝標識等，一邊對記者說：“除了查看食材保質(zhì)期、貯存條件等，還要查看進口冷鏈食品是否進行了專柜存放。也就是說，進口冷鏈食品不能與國產(chǎn)冷鏈食品混放或混用一個冷柜。這樣可以更好地防范風險隱患。”在對該購物中心內(nèi)的近10家餐飲場所檢查完畢后，張彤帶領同事對哈爾濱道附近的小餐飲店和食雜店進行了“回頭看”檢查。

結(jié)束一天的檢查時，雖然已經(jīng)到了下班時間，但是張彤并沒有離開單位，而是在辦公桌前對一天的工作進行總結(jié)。他說：“我每天下班后，都要對當天的工作進行總結(jié)、分析，然后更有針對性地制定轉(zhuǎn)天的工作計劃。晚上八九點走是常事，上個月幾乎都住在所里，這樣工作起來方便。”小年的夜晚，正當千家萬戶圍坐一起吃餃子的時候，很多和張彤一樣的市場監(jiān)管人仍舊在案頭忙碌，他們辦公室的燈依然在寒夜里亮著……(本報記者 王紹芳)

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