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央視網消息:鮮食玉米指的是具有特殊風味和品質的幼嫩玉米,也稱水果玉米。這兩天,黑龍江省哈爾濱市30萬畝鮮食玉米到了收獲季。
總臺記者王海樵:這里是哈爾濱市阿城區(qū)的一處鮮食玉米的種植基地。在現場我們可以看到,鮮食玉米的收割工作正在進行,收割機在田間來回穿梭,把玉米棒通過割臺進行收獲,像這樣的一臺收割機,每天能夠完成50畝鮮食玉米的收獲工作。實際上,這里的鮮食玉米采收工作從8月初就已經陸續(xù)展開,會一直持續(xù)到9月下旬。
鮮食玉米跟我們所常見的普通玉米最大的不同,是它追求口感上的鮮香甜糯,這就要求種植到采摘再到最后的生產環(huán)節(jié),都有自己獨特的一套方法。先來說種,在播種的時候,要選擇鮮食玉米獨有的品種,這個品種最大的特點是它的籽粒的口感比較軟糯,含糖量比較高,同時,它的生長周期比較短,大概90天。
到底什么樣的玉米是最適合收獲的呢?我們馬上來給大家看一下,來看這一棒玉米,大家可以看整個籽粒非常飽滿,而且顏色金黃,最重要的是用手輕輕一推,大家可以看噴出白色米漿,這就說明玉米已經到了乳熟期,是最甜嫩多汁的一個時期,最適合收獲。
今年黑龍江省一共種植了210萬畝的鮮食玉米,主要分布在哈爾濱、齊齊哈爾、綏化、牡丹江和黑龍江墾區(qū)的部分農場。其中,哈爾濱的種植面積達到了30萬畝。當地的工作人員告訴我們,他們所種植的這個品種每畝能產出的玉米棒大概是2800個,每畝地純效益能達到1000元左右。除此之外,分布在每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的這些鮮食玉米的加工工廠,還可以為周邊的農村提供很多的就業(yè)崗位,來帶動附近的村民增收。
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