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央視網消息：鮮食玉米指的是具有特殊風味和品質的幼嫩玉米，也稱水果玉米。這兩天，黑龍江省哈爾濱市30萬畝鮮食玉米到了收獲季。

總臺記者王海樵：這里是哈爾濱市阿城區(qū)的一處鮮食玉米的種植基地。在現場我們可以看到，鮮食玉米的收割工作正在進行，收割機在田間來回穿梭，把玉米棒通過割臺進行收獲，像這樣的一臺收割機，每天能夠完成50畝鮮食玉米的收獲工作。實際上，這里的鮮食玉米采收工作從8月初就已經陸續(xù)展開，會一直持續(xù)到9月下旬。

鮮食玉米跟我們所常見的普通玉米最大的不同，是它追求口感上的鮮香甜糯，這就要求種植到采摘再到最后的生產環(huán)節(jié)，都有自己獨特的一套方法。先來說種，在播種的時候，要選擇鮮食玉米獨有的品種，這個品種最大的特點是它的籽粒的口感比較軟糯，含糖量比較高，同時，它的生長周期比較短，大概90天。

到底什么樣的玉米是最適合收獲的呢？我們馬上來給大家看一下，來看這一棒玉米，大家可以看整個籽粒非常飽滿，而且顏色金黃，最重要的是用手輕輕一推，大家可以看噴出白色米漿，這就說明玉米已經到了乳熟期，是最甜嫩多汁的一個時期，最適合收獲。

今年黑龍江省一共種植了210萬畝的鮮食玉米，主要分布在哈爾濱、齊齊哈爾、綏化、牡丹江和黑龍江墾區(qū)的部分農場。其中，哈爾濱的種植面積達到了30萬畝。當地的工作人員告訴我們，他們所種植的這個品種每畝能產出的玉米棒大概是2800個，每畝地純效益能達到1000元左右。除此之外，分布在每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的這些鮮食玉米的加工工廠，還可以為周邊的農村提供很多的就業(yè)崗位，來帶動附近的村民增收。

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