文/羊城晚報記者豐西西

“北有五常，南有絲苗”。一粒小小絲苗米，養(yǎng)育代代廣東人。2021年，《廣東省糧食安全和應急物資保障“十四五”規(guī)劃》正式出臺，將廣東絲苗米品牌培育寫入其中：創(chuàng)建國家級“廣東絲苗米”產(chǎn)業(yè)集群，做大做強“廣東絲苗米”產(chǎn)業(yè)。

【資料圖】

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水稻專家指導組成員、廣東水稻育種知名專家、廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心二級研究員、廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長林青山表示，近年來，廣東絲苗米種質(zhì)創(chuàng)新與利用方面取得了重大突破，在不降低產(chǎn)量、確保國家糧食安全的基礎上，大幅提升雜交稻品質(zhì)；在不降低過去常規(guī)優(yōu)質(zhì)香稻品質(zhì)的基礎上，大幅度提高產(chǎn)量，從根本上解決了雜交稻產(chǎn)量高而品質(zhì)相對較差、常規(guī)香稻品質(zhì)好而產(chǎn)量不高不穩(wěn)等難題。

近日，羊城晚報記者走進廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，專訪了林青山研究員。

羊城晚報：黨的十八大以來，廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況如何？

林青山：黨的十八大以來，廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)取得了重大的進展，品牌越來越響，現(xiàn)在是“全球水稻看中國，全球名米看絲苗”，這是很大的突破；第二是品種選育取得了重大突破。我們現(xiàn)在選育的新的絲苗米品種，畝產(chǎn)比過去增產(chǎn)300斤至500斤。此外，絲苗米產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設取得很大的進步，品種和產(chǎn)業(yè)的規(guī)模越來越大，對保證我們廣東稻米供給、農(nóng)民增收和糧食安全，發(fā)揮了重要的作用。

羊城晚報：絲苗米產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了顯著成效，背后是什么樣的人才力量支撐？我們應當如何培養(yǎng)人才推動絲苗米產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展？

林青山：絲苗米產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效顯著，離不開強大的人才支撐。廣東的水稻育種科研，得到了多個方面的人才隊伍支撐，從而得以保障整個產(chǎn)業(yè)的順暢運行。

要實現(xiàn)絲苗米產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，首先需要做好全產(chǎn)業(yè)鏈的人才培養(yǎng)，不單是高端的人才，加工、儲藏等整個產(chǎn)業(yè)鏈上的人才培養(yǎng)都需要。其次要加強年輕技術(shù)人員的培養(yǎng)。現(xiàn)在的人才培養(yǎng)，不會只看學歷，有的鄉(xiāng)土專家可能學歷不高，但有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗。我們在全省進行鄉(xiāng)土專家評選、推介和宣傳，發(fā)揮他們的經(jīng)驗優(yōu)勢，使得我們?nèi)瞬沤Y(jié)構(gòu)越來越豐富。

近年來，廣東組建了“農(nóng)技輕騎兵”，派出專家團隊，走到田間地頭，手把手指導農(nóng)民，把技術(shù)送到田里、送到農(nóng)民手里。比如說臺風來了，馬上有“農(nóng)技輕騎兵”到田頭，指導復產(chǎn)工作，這對我們糧食安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了很大的作用。

羊城晚報：2018年廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立，發(fā)揮了什么作用？成效如何？

林青山：2018年，廣東啟動優(yōu)質(zhì)稻戰(zhàn)略，實施廣東絲苗米振興工程，成立廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，現(xiàn)有聯(lián)盟會員單位近200家，已認定廣東絲苗米品種16個，已建設38個省級絲苗米現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

絲苗米是廣東特有的優(yōu)質(zhì)稻品種和產(chǎn)品，我們成立廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，把科研、生產(chǎn)、加工、流通等各個環(huán)節(jié)打通，從品種到標準到產(chǎn)品宣傳，形成了全省共有的產(chǎn)業(yè)鏈。聯(lián)盟每年組織相關的專家調(diào)研、研討，保障絲苗米聯(lián)盟工作有序開展，不斷豐富和完善它的技術(shù)體系。

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