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羊城晚報(bào)訊 記者張文，通訊員楊瑞蓮、楊蘭攝影報(bào)道：過了二十四節(jié)氣中的大雪，粵北地區(qū)迎來了馬蹄開挖的時節(jié)。韶關(guān)市始興縣頓崗鎮(zhèn)有“馬蹄之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，近日記者在當(dāng)?shù)刈咴L時發(fā)現(xiàn)，田間地頭隨處可見村民們正趁著冬日暖陽翻挖、撿拾馬蹄的身影，田野間呈現(xiàn)出一派繁忙的豐收景象。

在始興縣頓崗鎮(zhèn)賢豐村的一片農(nóng)田里，正在采挖馬蹄的村民李彩優(yōu)告訴記者，她家今年種植了12畝多馬蹄，前段時間才剛把馬蹄苗割完，當(dāng)天她和丈夫請了工人開始采挖馬蹄。

李彩優(yōu)的丈夫負(fù)責(zé)翻田的力氣活，只見他把特制的鐵耙插進(jìn)泥土中，雙腳站上去用力一踩，然后借助鐵杠用力一撬，就把泥土翻開了。翻出的泥土中，露出了一個個碩大的馬蹄。婦女們把嵌在泥土里的馬蹄一個個撿起來，按大小分裝在不同的桶里。

“今年的馬蹄個頭大，十個就有一斤了，產(chǎn)量相比去年要翻倍，去年每畝只有3000多斤，今年每畝有6000斤左右?！崩畈蕛?yōu)說。

做馬蹄流通生意30年的何慶良來到馬蹄田里了解馬蹄的長勢。他表示會大量收購，有多少收多少。

據(jù)了解，始興縣種植馬蹄有300多年的歷史，頓崗馬蹄更以果大肉嫩、清甜無渣、爽脆可口而名聲在外。近年來頓崗鎮(zhèn)按照“一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品”的發(fā)展戰(zhàn)略，大力發(fā)展馬蹄生產(chǎn)種植，全鎮(zhèn)馬蹄種植面積8000多畝，其中種植量最大、品質(zhì)最好的是賢豐村，全村600多戶馬蹄種植戶，總種植面積1000多畝。

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關(guān)鍵詞： 始興縣頓崗鎮(zhèn) 種植面積