深度聚焦用戶需求 產(chǎn)品創(chuàng)新更“出圈”

在2022年的端午季，五芳齋的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)再升級，根據(jù)細(xì)分人群、場景、渠道等因素，推出傳世臻粽系列、文化風(fēng)味系列、FANG粽系列、經(jīng)典系列等產(chǎn)品，為消費(fèi)者帶來創(chuàng)意性更足，品牌力更強(qiáng)，市場品質(zhì)更高的節(jié)令美食。

傳世臻粽·五芳竹青 新工藝帶來環(huán)保新理念

傳世臻粽系列均采用珍稀食材精工細(xì)作而成，高端食材配合頂級工藝，嚴(yán)選色、形、味、感，重重甄選造就臻品，發(fā)揮其最佳的口感和品質(zhì)。

傳世臻粽系列隆重推出傳世臻粽?五芳竹青禮盒，該禮盒采用75克小粽，高端食材配合頂級工藝，每口精華自然鎖住原湯新鮮；在包裝設(shè)計(jì)上也采用了創(chuàng)新竹漿+甘蔗渣包裝的環(huán)保工藝，可在6個(gè)月內(nèi)自然降解，極具環(huán)保理念和生活品質(zhì)。

五芳八肴集中華文化 匯聚八大菜系精髓好味

文化風(fēng)味系列是五芳齋針對中國各地不同的風(fēng)土人情、飲食文化、民俗文化，融合五芳齋百年粽子工藝，傳承創(chuàng)新而出的各式風(fēng)味粽子的禮盒粽。

該系列中值得一提的是五芳齋與五芳齋首席節(jié)令美食體驗(yàn)官、國宴主廚林述巍，再度合作共同帶來的新品——五芳八肴禮盒。禮盒口味創(chuàng)意靈感來源于中國八大菜系，汲取地方特色菜系之精髓并融入粽子之中，讓消費(fèi)者通過品嘗粽子也能感受品味到不同地域的各式美味。

FANG粽系列重“辣”出擊 給夠膽夠勁的年輕人

針對愛玩、愛新、愛不同的年輕消費(fèi)者群體，五芳齋則是推出FANG粽系列，該系列從高顏值、年輕化等方面著手，滿足Z時(shí)代消費(fèi)者消費(fèi)的需求與張揚(yáng)的個(gè)性。

今年主推的FANG粽·勁辣禮禮盒在口味上挑戰(zhàn)了3種辣度的辣椒，該款禮盒的勁辣口感與Z世代的嘗鮮冒險(xiǎn)，追求刺激，夠辣才夠勁的口味訴求同頻共振，可以說是獻(xiàn)給夠膽愛玩、無辣不歡的年輕人的端午勁辣禮。

新鮮粽新品齊出 多種口味滿足更多需求

作為深受消費(fèi)者喜愛的五芳齋新鮮粽系列，今年也推出了新產(chǎn)品高湯粽系列和香辣小龍蝦粽。高湯粽將糯米浸泡在雞原湯之中，使米吸飽自然鮮香的雞湯，滋味十足；香辣小龍蝦粽將小龍蝦蝦尾用秘制配方腌制入味，搭配使用特定的香辣醬料拌制的餡料，口味香辣鮮香。新品齊出，讓這個(gè)端午更添多種滋味。

內(nèi)外兼修帶來新工藝 工藝創(chuàng)新更具“新潮”

2022年，五芳齋除了在產(chǎn)品口味、包裝上帶來新升級，五芳齋在粽子工藝上也有著新突破，推出“二合一工藝”。五芳齋兼顧粽子傳統(tǒng)制作工藝的傳承和生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)與現(xiàn)代化升級，既保留了粽子的傳統(tǒng)味道、保證了產(chǎn)品品質(zhì)，又滿足了生產(chǎn)效率和規(guī)?；囊?，真正做到了內(nèi)外兼修。

新的“二合一工藝”，在原有真空粽生產(chǎn)工藝上進(jìn)行技術(shù)提升，減少了原有的燒煮，冷卻，計(jì)數(shù)等環(huán)節(jié)，明顯提升了生產(chǎn)流程上的效率；降低了粽子在燒煮過程中的散線率，提升了產(chǎn)品合格率；同時(shí)也提升粽子產(chǎn)品品質(zhì)，使得肉粽口感等同于同期新鮮粽的鮮嫩，整體粽子風(fēng)味更為濃郁。并且，依托此項(xiàng)目的骨干型創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)獲得政府首筆撥款，在專利方面，目前為止新的“二合一工藝”相關(guān)的已授權(quán)專利有11項(xiàng)，其中發(fā)明專利有2項(xiàng)，還獲得了2021年全國商業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。

突破自我進(jìn)軍元宇宙 品牌創(chuàng)新更“吸睛”

作為最會(huì)“玩”的老字號，五芳齋在2022年這個(gè)新百年的伊始，首次引入“元宇宙”概念，并在全網(wǎng)重磅發(fā)布首位虛擬品牌代言人——五糯糯！作為五芳齋的首位AI虛擬代言人，五糯糯將以五芳食坊主理人的身份與消費(fèi)者，尤其是Z時(shí)代年輕人一起分享好吃、好看、好玩的五芳齋節(jié)令美食，打破緯度與次元，帶領(lǐng)大家一同探索中華節(jié)令文化的魅力，共建五芳齋“元宇宙”的未來。除此之外，五芳齋還將重磅推出AI虛擬代言人聯(lián)合款產(chǎn)品——五芳靈境禮盒。禮盒別出心裁地將黑科技與中華傳統(tǒng)文化巧妙結(jié)合，締造了味蕾與視覺的雙重新奇感受。

在2022年端午季，大名鼎鼎的“五芳影業(yè)”也繼續(xù)放大招——帶來全新端午大片《錐宇宙》。本次的端午大片帶消費(fèi)者進(jìn)入了一個(gè)與元宇宙概念相互輝映的全新空間——“錐宇宙”，以科幻短片的形式，通過一系列“錐宇宙”的設(shè)定，引發(fā)觀者反思，從而升華主題“是人與人的情感，連接我們成為人類”，這也與2022年五芳齋“中國味 人情味”的主題思想不謀而合，再一次為消費(fèi)者帶來了趣味性和思考度并重的端午大片。

當(dāng)然，五芳齋今年也繼續(xù)帶來了多款品牌跨界合作款禮盒，為消費(fèi)者帶來多元多樣多口味的新選擇。五芳齋攜手新中式糕點(diǎn)品牌瀘溪河，匠心定制多款端午糕棕禮盒，端午時(shí)節(jié)重磅出“瀘”；五芳齋與燕之屋合作，推出“粽星捧燕”端午聯(lián)名禮盒，好禮要送給最“粽”要的人；五芳齋與三只松鼠聯(lián)手帶來2022食尚端午禮，出“粽”好禮絕對是端午熱門禮品；五芳齋與“飄香豬肉實(shí)力派”拾分味道共同帶來端午新潮背包禮盒，潮色加持，盡顯高端視覺質(zhì)感。

同頻發(fā)力賦能營銷 品效銷合一更“貼心”

2022年，五芳齋在繼續(xù)夯實(shí)節(jié)令基石基礎(chǔ)上，還將深拓日銷場景和其他節(jié)令賽道，聯(lián)動(dòng)商貿(mào)、電商、連鎖三大渠道，全面打造全渠道融合的營銷生態(tài)網(wǎng)；同時(shí)，通過多維度的政策賦能合作伙伴，打造共創(chuàng)生態(tài)合作關(guān)系；再基于社群、直播和大數(shù)據(jù)來實(shí)現(xiàn)多元化的高曝光，促進(jìn)品效銷合一。

這個(gè)端午季，五芳齋與盒馬鮮生打造端午特色區(qū)域，與麥德龍合作創(chuàng)新開啟店中店模式。均采用拱門、江南之眼、折扇、屋檐結(jié)構(gòu)等傳統(tǒng)中國文化元素，大量采用中國紅，區(qū)別于傳統(tǒng)含蓄低調(diào)的色彩，以國潮的風(fēng)格向顧客展示更強(qiáng)的視覺沖擊，體現(xiàn)了百年品牌的生命力。

陳列上采用多點(diǎn)陳列，新增高價(jià)值產(chǎn)品陳列區(qū)，讓消費(fèi)群體更容易區(qū)分查找自己想要的產(chǎn)品。同時(shí)參考了不同區(qū)域和銷售端的售賣特色，豐富互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)、親子活動(dòng)，通過現(xiàn)場裹粽、卡牌裹粽，增加顧客沉浸式體驗(yàn)，大力輸出中華傳統(tǒng)文化。

除此之外，五芳齋在今年也開辟了新“地圖”——節(jié)令直播間。五芳齋以“二十四節(jié)氣”為主題，開展了節(jié)令直播間。節(jié)令直播間形式多樣：谷雨、立夏時(shí)節(jié)，五芳齋的節(jié)令直播間開在田間地頭，化身節(jié)令田園直播間，線上云體驗(yàn)耕地、野炊，拉近觀眾與大自然的距離；5月17日小滿時(shí)節(jié)，五芳齋的節(jié)令直播間迎來特殊嘉賓——五芳齋首席節(jié)令美食體驗(yàn)官林述巍，他開啟專場，帶領(lǐng)大家品味粽子的多種吃法；當(dāng)然，四季常在的室內(nèi)節(jié)令直播間，持續(xù)為消費(fèi)者帶來不同節(jié)令的對應(yīng)美食。

在當(dāng)今時(shí)代背景下，五芳齋也注重創(chuàng)建品牌自有用戶池，搭建拓展自有社群、團(tuán)購渠道，在私域場景里，尋求新的用戶裂變和生意增長。22年端午節(jié)五芳齋以微信、社群、抖音、小紅書、朋友圈、微博和公眾號等多矩陣用戶鏈接方式，引導(dǎo)用戶500萬進(jìn)行用戶運(yùn)營，讓五芳齋與用戶之間的鏈接更為緊密，通過社群，朋友圈，異業(yè)合作等多方式并且持續(xù)的去觸達(dá)消費(fèi)者，與用戶共創(chuàng)更貼近消費(fèi)者的產(chǎn)品，針對不同節(jié)令節(jié)氣，向廣大消費(fèi)者推薦應(yīng)季的產(chǎn)品和活動(dòng)，極大滿足消費(fèi)者多元化品類購物需求以及購物體驗(yàn)，共創(chuàng)消費(fèi)者更喜歡的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，做到更精準(zhǔn)的洞察五芳齋用戶的喜好和特點(diǎn)，不斷積累可持續(xù)的為客戶創(chuàng)造價(jià)值的能力。

粽葉飄香，情暖千里，五芳齋新百年新征程已然起航，五芳齋將在創(chuàng)新轉(zhuǎn)型跑道上奮勇爭先。這個(gè)端午，五芳齋將力求讓更多高價(jià)值“糯+”美味走進(jìn)千家萬戶，努力踐行“守護(hù)和創(chuàng)新中華美食”這一使命，助力中華民族飲食文化的傳承和復(fù)興。

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