作為真正的泰國(guó)香米的定義是指源于泰國(guó)所出產(chǎn)的茉莉香米，而這個(gè)茉莉香米是泰國(guó)人定的“Hom Mali Rice”。因?yàn)?ldquo;Mali”的發(fā)音與“茉莉”近似，所以直譯過來就是“茉莉香米”，但并非是擁有茉莉香味的香米，與茉莉花和茉莉香味完全毫無關(guān)系。

真正的泰國(guó)香米受到來自泰國(guó)商業(yè)部規(guī)定指定的泰國(guó)香米標(biāo)準(zhǔn)而保護(hù)，而且這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)還是目前世界上所有稻米生產(chǎn)國(guó)所制定出來的標(biāo)準(zhǔn)中最為規(guī)范和詳盡的。標(biāo)準(zhǔn)明確了只有含量不低于92%的Hom Mali 105及RD15這兩個(gè)源于泰國(guó)所產(chǎn)的大米品種，才能可以冠以“Thai Hom Mali Rice”（泰國(guó)茉莉香米）稱號(hào)。參雜其他大米超過8%或者除了這兩種大米品系的任何其他品種的大米，都不可以用（泰國(guó)茉莉香米）冠稱。

同時(shí)，泰國(guó)大米標(biāo)準(zhǔn)分為3個(gè)級(jí)別：

一是頂級(jí)，這個(gè)等級(jí)的大米是為了滿足高端消費(fèi)群體的需求，其泰國(guó)香米的凈含量不能低于92%，統(tǒng)一使用“泰國(guó)茉莉香米”標(biāo)識(shí)。

二是中級(jí)，這個(gè)等級(jí)將作為泰國(guó)角逐國(guó)際市場(chǎng)的“主打等級(jí)”，與越南、柬埔寨、老撾等周邊大米出口國(guó)一較高下，它的泰國(guó)香米凈含量不能低于80%，統(tǒng)一使用“泰國(guó)香米”標(biāo)識(shí)。

三是低級(jí)，在這個(gè)等級(jí)的泰國(guó)香米中，大比例地?fù)诫s了其他品種大米，對(duì)泰國(guó)香米的含量沒有具體要求，且沒有統(tǒng)一標(biāo)識(shí)。

泰國(guó)商業(yè)部對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的Hom Mali（泰國(guó)茉莉香米）都頒發(fā)的原產(chǎn)地綠色標(biāo)志。由政府授權(quán)允許出口米商在包裝袋上標(biāo)示泰國(guó)茉莉香米標(biāo)志：綠色圓形底盤上有金色谷粒和稻穗，寫有泰文“泰國(guó)茉莉香米”，周圍環(huán)繞THAI HOM MALI RICE / ORIGNATED IN THAILAND。消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)，需要辨清包裝上的綠標(biāo)，是否原標(biāo)附上在包裝上，還是后期貼上去的，這是辨別真正的泰國(guó)香米的關(guān)鍵。

其中，深圳市銀拓貿(mào)易進(jìn)出口有限公司旗下的“湄南河”品牌的泰國(guó)經(jīng)典茉莉香米，就是完全符合泰國(guó)商業(yè)部規(guī)定指定的泰國(guó)香米標(biāo)準(zhǔn)，整體香米純度高達(dá)92%以上，還在包裝的正面右上位置，擁有醒目的泰國(guó)茉莉香米標(biāo)志，這給你帶來放心頂級(jí)的選擇。

最后，大家選購(gòu)真正的泰國(guó)香米，可以參照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，來選擇如同湄南河泰國(guó)經(jīng)典茉莉香米一樣，符合標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證的頂級(jí)泰國(guó)香米，記得還有要查看條形碼，是否885開頭的，這是泰國(guó)原裝進(jìn)口的條形編碼。只有同時(shí)具備原產(chǎn)綠標(biāo)和885開頭的條形碼，才是正宗的泰國(guó)茉莉香米。

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