“生活這么苦了，就想吃點甜的。”這種想法在人群中普遍存在，各色甜品、飲料也因此售賣火爆。

不可否認(rèn)，被負(fù)面情緒掌控時，吃一點甜的會開心起來，因為甜味可以促進(jìn)多巴胺的合成。而中樞神經(jīng)系統(tǒng)中的多巴胺可以傳遞興奮、開心的情緒。但這個甜味打造的“開心騙局”終究會被揭穿。因為這份快樂是多巴胺的獎賞機制產(chǎn)生的，并非真正的快樂感受。

當(dāng)一個人食用糖時，它會激活舌頭味覺受體向大腦傳遞信號，點亮腦中的獎賞系統(tǒng)。這一系統(tǒng)與藥物濫用時多巴胺系統(tǒng)的犒賞機制類似，吃的糖越多，釋放的多巴胺就越多，會體驗到強烈的興奮感。身體聰明地記下了第一次吃到甜食后的積極情緒，所以每次心情低落的時候，大腦就會提醒你“吃點甜的吧”，如果對糖形成依賴，便很難離開它。另外，隨著時間的流逝，大腦中的多巴胺受體對糖分的敏感性降低，大腦需要更多的糖分才能產(chǎn)生相同的興奮感，并且對糖的成癮性也會增強。

將吃甜品、喝飲料當(dāng)成日常生活的一部分，不知不覺就會形成高糖飲食，繼而影響身體的代謝平衡與健康?？偟膩碚f，甜食成癮會誘發(fā)糖尿病、肥胖，也有可能導(dǎo)致高血壓，所以要控制甜食的攝入量。正常健康人每天推薦的攝入量是50克以內(nèi)。甜食雖美味，但更需要控制自己，避免甜食成癮。

(劉子若 來源：科普中國)

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關(guān)鍵詞： 吃甜 上癮