低GI食品助你減重減脂，對美膚抗衰大有好處

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在“本草綱目毽子操”點燃了無數(shù)居家女孩男孩們的健身熱潮后，劉畊宏推薦的低GI飲食方式也受到熱捧，他的家里一直做的“七色糙米飯”，包括黑米、紅米、玉米糝、燕麥仁、糙米、青稞、小麥仁，被粉絲們復(fù)制模仿。

什么是低GI飲食？據(jù)GI權(quán)威檢測機構(gòu)中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院（下稱“中食院”）專家介紹，GI值是指血糖生成指數(shù)（Glycemic index，GI），用來衡量食物引起餐后血糖反應(yīng)程度高低，GI值的食物通常GI值≤55。據(jù)專家介紹，低GI飲食不僅對降低體脂、增強飽腹感有較好的作用，對抗氧化、保護皮膚年輕態(tài)也有幫助！

低GI有助減重減脂，還能防反彈

中食院韓曉峰博士介紹，2021年發(fā)布的《中國超重/肥胖醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療指南》提到，低血糖指數(shù)飲食（低GI飲食）等多種飲食模式均對減重、降低體脂有較好的效果，其中低GI飲食還有增加飽腹感、改善胰島素抵抗、增強運動耐力等優(yōu)勢。

低GI食物引發(fā)的餐后血糖的波動較小，胰島素的分泌量較低，有助于控制體重。

韓曉峰介紹，科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)“低GI+高蛋白飲食”對心血管疾病具有預(yù)防作用，同時對改善體成分和降低體脂率的作用比傳統(tǒng)減肥飲食（低脂飲食）更顯著，也就是減“肥”效果更好；一項嚴(yán)格控制了其他飲食因素的動物研究顯示，GI值的高低會直接影響體成分，GI越高，脂肪含量越高。由此可見，低GI飲食是減肥人群的首選，不僅減重，更能減脂。

此外，保持低GI飲食可以減少基礎(chǔ)代謝率的下降，有助于維持減肥成果， “低GI+高蛋白”飲食模式有助于維持減肥成功后的體重。

在“低GI食品產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合研究中心”揭牌儀式上，嘉賓學(xué)習(xí)如何選擇低GI食物

美膚大作戰(zhàn)，低GI食物讓你好看

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院柳嘉博士介紹，GI值高的食物進入腸道后消化吸收快，會使血糖和胰島素水平快速飆升。如果長期保持高GI飲食，可能會導(dǎo)致冒油冒痘、皮膚老化。

飆升的血糖和胰島素會導(dǎo)致人體分泌更多的激素，進而刺激皮脂腺分泌過多的油脂。同時，很多人發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者的皮膚看起來比同齡人衰老，那是高血糖水平引起更快更多的糖基化反應(yīng)，結(jié)局就是膠原蛋白和彈性蛋白與糖分交聯(lián)，蛋白質(zhì)逐步硬化。同時，由高GI食物引起的高血糖，更容易導(dǎo)致氧化應(yīng)激反應(yīng)，“促氧化”讓皮膚老化搭上快車！

相反，低GI食物可以為人體持續(xù)提供能量，長時間保持飽腹感，還可以控制血糖波動以及胰島素釋放，抵抗激素波動，讓身體和皮膚達(dá)到更健康狀態(tài)。

低GI米面好吃不胖，讓健康引領(lǐng)美好生活

基于低GI食品對健康減重的重要性，壹健康集團與中食院共同成立“低GI食品產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合研究中心”，并共同研發(fā)了多款低GI食品。同時，該司還擁有黃鱔肽、綠瘦益生菌等多款健康管理產(chǎn)品。中食院副院長段盛林介紹，傳統(tǒng)的控糖食品有雜糧餅干、玉米面窩頭等，雖然富含膳食纖維，但有些人對長期食用雜糧有抗拒，而低GI米面類產(chǎn)品，經(jīng)科學(xué)配比，營養(yǎng)豐富，且口感好易消化，作為日常主食更容易讓人接受，可以說是控糖人群的福音。

壹健康壹健康集團副總裁張夢影表示，健康管理旨在給用戶創(chuàng)造更多的價值，讓用戶能夠健康長壽，共赴美好生活。

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