(資料圖片僅供參考)

1、皮肚面的做法如下：

2、準備一大碗湯面，加入面醬、醬油、醋、鹽、辣椒油。

3、將豬皮切成米寬的絲，用溫水浸泡，洗凈成千絲備用。

4、在鍋里燒開水，倒入一些開水到面條碗的一半多一點。在鍋中加入一千片絲和豬皮，煮沸。取出幾千塊絲和豬皮，放在面碗里。

5、將面條放入鍋中，煮熟，撈出放入面條碗中。

6、肚面是南京的特色風味小吃，屬于金陵美食，金陵小吃。湯豐富，用料多樣，鮮美爽口。肚子里含有大量的微量元素，可以促進新陳代謝，滋養(yǎng)肌膚。

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