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蝦仁炒雞蛋8元，土豆燒牛肉10元，雪菜蠶豆瓣3元，米飯、菜湯免費……在上海，想吃到這么便宜、新鮮的飯菜并不容易，但是在寶山區(qū)大場鎮(zhèn)慧華苑社區(qū)食堂，這些待遇對居民群眾來說唾手可得。

上午10點半左右，慧華苑社區(qū)食堂就排起長龍，前來用餐和自提飯菜的居民已經排到食堂門外。社區(qū)食堂真有那么好吃嗎？真的比家里燒的飯菜更實惠嗎？慧華苑居民郁女士說：“老百姓就圖個實惠，中午家里5個人吃飯，我買些喜歡吃的菜帶回去。”

慧華苑居民施女士表示：“我買了紅燒肉、糖醋排骨、干煎帶魚、雪菜毛豆，一共才20多元，很便宜，希望社區(qū)食堂一直開下去?！?/p>

據了解，慧華苑社區(qū)食堂的很多消費者是買好飯菜拿回家和親人一起享用，還有小部分人選擇在食堂餐廳就餐。食堂工作人員表示，開業(yè)以來每天來食堂就餐和購買飯菜的消費者累計達500人次，一日三餐，社區(qū)食堂為居民都解決了。

那么，這么多群眾享受“便宜又好吃”的飯菜，社區(qū)食堂如何做到收支平衡呢？食堂相關負責人表示，一是靠政府補貼，比如水電免費、租金免費；二是靠供應鏈優(yōu)勢，降低采購成本；三是靠銷量，社區(qū)食堂的“跑量”效應。

上海淘金餐飲管理有限公司相關負責人說：“所有的品類，只要老年居民消費滿8元就減免2元。公司已經做了12年的團餐，現在利用做團餐的資源，進貨渠道比一般的公司便宜，所以可能居民自己去菜場買菜，買好燒好的價格沒有社區(qū)食堂集中采購燒好便宜?！?/p>

考慮到部分居民還有夜間用餐的需求，慧華苑社區(qū)食堂正考慮將來供應夜宵的業(yè)務。如果夜宵成功上市，慧華苑居民將擁有自己的“深夜食堂”。社區(qū)食堂這么給力，許多居民家里的廚房逐漸從原來的“主角”轉變?yōu)椤芭浣恰薄?/p>

慧華苑社區(qū)食堂是大場鎮(zhèn)社區(qū)助餐工作的縮影。在以人民為中心的城市發(fā)展理念中，社區(qū)食堂為老年人群體帶來很多便利與實惠。

據了解，寶山區(qū)大場鎮(zhèn)組建了社區(qū)助餐聯盟，設立3家社區(qū)長者食堂，為有需求的老年人提供就近、便捷的助餐服務，逐步形成“社會老年餐桌——助餐點——居家養(yǎng)老送餐”三級服務網絡。圍繞“15分鐘養(yǎng)老服務圈”建設，大場鎮(zhèn)牢牢抓住“醫(yī)養(yǎng)”“康養(yǎng)”“悅養(yǎng)”三個點，精準“靶向”發(fā)力，讓老人吃得放心、住得安心、活得順心。

（來源：上海寶山）

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