南極磷蝦油的Omega-3和一般魚油中的不同，是磷脂形態(tài)存在的，比一般的Omega-3要更好被人體吸收，利用率較魚油高出數(shù)倍，所以在營養(yǎng)健康領(lǐng)域認(rèn)為“磷蝦油是魚油的天然升級(jí)替代品”。

一只重量不到2克的小小南極磷蝦，基因組卻是人類的16倍，它含有豐富的抗氧化劑，有天然“血管清道夫”的稱謂，因此獲得“海上金礦”的美譽(yù)。

(資料圖片)

小小的“南極磷蝦”，如何成就大大的“健康能量”，成功逆襲？

南極磷蝦：小不點(diǎn)有“大能量”

在寒冷的南極，生活著一種小型甲殼綱動(dòng)物，名叫 “磷蝦 ”。其中，南極磷蝦可供捕撈，他們大量群居，在開放水域中游弋。魚類可能受到環(huán)境污染物的污染，而南極磷蝦則不同，它處于海洋食物鏈的低層，食物單一，以深海藻類為食，它生物周期較短，而且生活在原始純凈海洋中，因此南極磷蝦沒有受到環(huán)境污染，被稱為“世上最干凈的美食”。

2009年，世界衛(wèi)生組織對(duì)全球500種天然食品進(jìn)行了營養(yǎng)評(píng)比，南極磷蝦以唯一的100分滿分（其中牛肉96分，牛乳91分，對(duì)蝦71分）摘得桂冠，享有“營養(yǎng)王者”的美譽(yù)。

南極磷蝦是高蛋白、高營養(yǎng)、礦物質(zhì)豐富的海洋動(dòng)物，富含人體所需的8種必需氨基酸和10種非必需氨基酸，其中代表營養(yǎng)學(xué)特征的谷氨酸的含量更為豐富，除此之外，南極磷蝦還富含天然硒元素以及DHA、EPA、磷脂以及天然抗氧化劑蝦青素、膽堿等營養(yǎng)物質(zhì)。

南極磷蝦肽：

全營養(yǎng)、富硒、脫氟

南極磷蝦肽，是以南極磷蝦作為原料，經(jīng)過生物酶解、多重膜分離、干燥工藝提取而成的小分子肽。

1.全營養(yǎng)：海龍?jiān)蠘O磷蝦肽所含氨基酸種類豐富，包括18種人體所需氨基酸，營養(yǎng)全面，并且磷蝦肽分子量小，容易被人體吸收，能快速補(bǔ)充人體的營養(yǎng)。

2.富硒：硒是我們?nèi)梭w內(nèi)一種不可或缺的生命元素，有“長(zhǎng)壽之王”的美譽(yù)。經(jīng)檢測(cè)，海龍?jiān)蠘O磷蝦肽的有機(jī)硒含量高達(dá)4.9mg/kg，即4900μg/kg，富含天然硒元素，每日服用5-8g南極磷蝦肽，即可滿足日常所需硒營養(yǎng)。

3.脫氟：南極磷蝦的甲殼內(nèi)氟化物水平很高，而且不穩(wěn)定，氟雖然是人體正常生理代謝所需的元素，但是過量攝入會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。海龍?jiān)?lián)合科研團(tuán)隊(duì)，就脫氟劑的篩選、脫氟條件優(yōu)化等技術(shù)難點(diǎn)進(jìn)行科研攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)南極磷蝦脫氟技術(shù)突破，去除南極磷蝦蛋白中99%的氟離子，獲得氟含量更低、分子量更小的南極磷蝦肽。海龍?jiān)蠘O磷蝦肽產(chǎn)品經(jīng)第三方檢測(cè)，氟含量＜5mg/kg。

4.兼具營養(yǎng)與功能：試驗(yàn)證明，南極磷蝦肽具有增強(qiáng)免疫力、抗疲勞、降尿酸、抗氧化、預(yù)防骨質(zhì)疏松等保健作用，沒有副作用。適用于易疲勞及免疫力低下人群、三高人群、高尿酸人群、運(yùn)動(dòng)人群、骨質(zhì)疏松人群等?？蓱?yīng)用于：功能性食品、保健食品、特殊醫(yī)療用品等多個(gè)方面，例如：免疫調(diào)節(jié)類功能食品、美容類食品、補(bǔ)鈣鍵骨類及運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品等。

參考資料：

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南極磷蝦油：

富含磷脂、Omega-3、DHA、EPA、蝦青素

南極磷蝦油：富含海洋磷脂、Omega-3（DHA和EPA）和蝦青素，兼具高生物體利用率(95%-98%)與超強(qiáng)抗氧化力，是非常珍貴的功能性營養(yǎng)食品。

在人們印象中，流行半個(gè)世紀(jì)的深海魚油，是養(yǎng)護(hù)血管、降三高的不二選擇，可在南極磷蝦油面前卻顯得微不足道。

因?yàn)槟蠘O磷蝦油不僅富含Omega-3（DHA和EPA），而且富含磷脂、膽堿和蝦青素等營養(yǎng)元素。

2009年，我國把“南極磷蝦生物資源開發(fā)利用”列入國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(863計(jì)劃)項(xiàng)目。

海龍?jiān)蠘O磷蝦油的特點(diǎn)：

1.Omega-3(>9%)：南極磷蝦油的Omega-3(DHA、EPA) 主要存在于磷脂中，營養(yǎng)直達(dá)細(xì)胞內(nèi)，只需2-4小時(shí)即可被完全吸收，不會(huì)對(duì)肝臟造成額外負(fù)擔(dān)

2.磷脂(>40%;>55%) ：磷脂是南極磷蝦油最關(guān)鍵的指標(biāo)。因?yàn)榱孜r油的Omega-3大部分都是跟磷脂結(jié)合 磷脂高意味著Omega-3也高。

3.蝦青素 (>200ppm)：南極磷蝦油富含的天然蝦青素具有強(qiáng)大的抗氧化活性，其抗氧化活性是維生素E的550倍，是胡蘿卜素的10倍，被譽(yù)為“超級(jí)維生素E”“超級(jí)抗氧化劑”

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山東海龍?jiān)?/p>

開創(chuàng)南極磷蝦全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式

作為南極磷蝦全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)利用的行業(yè)翹楚，山東海龍?jiān)锟萍加邢薰九c國內(nèi)頂尖科研機(jī)構(gòu)及高校合作，掌握南極磷蝦肽、南極磷蝦油的提取及高質(zhì)利用等關(guān)鍵技術(shù)，助力南極磷蝦產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；c現(xiàn)代化發(fā)展。

山東海龍?jiān)锟萍加邢薰踞槍?duì)南極磷蝦油、南極磷蝦肽、南極磷蝦粉及南極磷蝦附屬產(chǎn)品等南極磷蝦系列全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)生產(chǎn)，在實(shí)現(xiàn)南極磷蝦高效利用的同時(shí)，更全面達(dá)到提高產(chǎn)能、節(jié)能環(huán)保的目標(biāo)。

2020年，山東海龍?jiān)锟萍加邢薰镜暮Ｑ笊镏破飞a(chǎn)項(xiàng)目（南極磷蝦油、南極磷蝦肽），成功入選山東新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換重大項(xiàng)目庫第一批優(yōu)選項(xiàng)目。

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