(相關(guān)資料圖)

諸多的對于糖醋蒜做法家常做法，糖醋蒜的做法最正宗的做法這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、這個時候是新蒜上市的季節(jié)。想要腌制糖醋蒜，就得選擇新鮮的白蒜做原料。老蒜腌制的糖醋蒜會有辣味，所以你得選擇皮光滑、蒜頭完好無損的鮮蒜。

2、把蒜皮剝掉，留下兩層新鮮的皮，把蒜根切掉，在梗里留下三四厘米的梗。去根的時候可以把根挖深一點，方便入味。

3、腌制容器可以是陶瓷罐、玻璃瓶或其他可密封的容器，使用前要用開水消毒。所用的容器應(yīng)無油且密封，不含生水。

4、接下來，我們開始燒開腌制糖醋蒜的水。我們以10斤大蒜的量為參考，加入10斤大蒜，加入350克白糖和7斤白醋，鍋中加入適量的水，加入糖和醋，煮開，放涼備用。

5、其他方法：1。紅糖和陳醋煮法相同；2.白糖、醋、醬油燒開；3.白糖、鹽、醋煮沸。如果湯里沒有那么多蒜，可以選擇適量的糖醋，可以加入適量的糖醋調(diào)味。

6、將準(zhǔn)備好的大蒜放入容器中，倒入涼的糖醋汁，以淹沒大蒜2寸為宜。封口后放在陰涼處腌制一個月左右。

以上就是糖醋蒜的做法最正宗的做法這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

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